Efek Probiotik Kulit Pisang (Musa paradisisaca) dalam Air Minum pada Performa Ayam Broiler
DOI:
https://doi.org/10.31004/joecy.v6i1.8797Keywords:
Ayam Broiler, Performa, Probiotik Kulit PisangAbstract
Studi ini menyelidiki bagaimana probiotik kulit pisang (Musa paradisiaca) memengaruhi performa ayam pedaging ketika ditambahkan ke dalam air minum. Galur 707, yang diproduksi oleh PT Charoen Pokhphand Indonesia, diberikan kedi 100 ekor ayam pedaging berumur satu minggu. Rancangan percobaan yang dipergunakan adalah rancangan acak lengkap dengan empat kelompok perlakuan dan lima ulangan. Tiap ulangan meliputi lima ekor ayam pedaging. Kelompok perlakuan P0 tidak menambahkan probiotik kulit pisang ke dalam air minum; P1 menambahkan 7,5 ml probiotik kulit pisang; P2 menambahkan 15 ml probiotik kulit pisang; dan P3 menambahkan 22,5 ml probiotik kulit pisang. Laju konversi pakan, pertambahan berat badan, konsumsi pakan, dan asupan air diukur. Hasil analisis varians menampilkan suplementasi probiotik kulit pisang tidak berefek nyata pada laju konversi pakan, pertambahan berat badan, konsumsi air, maupun konsumsi pakan (P>0,05). Sesuai temuan ini, dapat disimpulkan bahwa suplementasi air minum dengan probiotik kulit pisang (hingga 22,5 ml/L) tidak memengaruhi kinerja produksi ayam pedaging dan bahwa probiotik kulit pisang berpotensi menjadi alternatif alami pengganti antibiotik pemacu pertumbuhan (AGP).
References
Abdurrahman, Z. H., & Yanti, Y. 2018. Gambaran umum pengaruh probiotik dan prebiotik pada kualitas daging ayam. Ternak Tropika Journal of Tropical Animal Production, 19(2), 95–104.
Anggorodi, R. 1994. Ilmu Makanan Ternak Umum. Gramedia.
Anwar, R., Widyastuti, W., & Ananda, A. 2025. Exploring the Potential of Astaxanthin Extracted from Shrimp Shell Waste as a Functional Feed Additive in Duck Nutrition. Pentagon: Jurnal Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam, 3(2), 20–28.
Astuti, F. K., & Jaiman, E. 2019. Perbandingan pertambahan bobot badan ayam pedaging di CV Arjuna Grup berdasarkan tiga ketinggian tempat yang berbeda. Jurnal Sains Peternakan, 7(2), 75–90.
Astuti, M. 2012. Skrining Fitokimia dan Uji Aktifitas Antibiotika Ekstrak Etanol, Daun, Batang, bunga dan Umbi Tanaman Binahong (Anredera Cordifolia (Ten) Steenis) . Universitas Malaysia Pahang.
Aprilia, V., Apriyanto, M., Fangohoi, L., Diba, D. F., Prayitno, S. H., Nurhayati, N., & Sari, D. A. 2021. Pangan berbasis fermentasi. Nuta Media.
Desrosie, N. W. 1998. Teknologi Pengawetan Pangan. Cetakan Pertama. UI Press.
Etikaningrum, I. S. 2017. Kajian residu antibiotika pada produk ternak ungags di Indonesia. J. Ilmu Produksi Tekonol. Hasil Peternakan 5(1):29-33., 5(1), 29–33.
Fuller, R. (1989). Probiotic in man and animals. J. Appl. Bacteriol, 66, 365–378.
Gibson, J. L., Ivancevich, J. M., & Donnely, J. H. 2017. Organisasi: Perilaku, Struktur, Proses. (Terjemahan) Edisi Delapan. Jakar Binarupa Aksara.
Hartono, M., & Kurtini, T. 2015. Pengaruh pemberian probiotik terhadap performa ayam petelur. Jurnal Penelitian Pertanian Terapan, 15(3), 214–219.
Huda, S., Mahfuds, L. D., & Kismiati, S. 2019. Pengaruh Step Down Protein dan Penambahan Acidifier pada pakan terhadap performa ayam broiler. J. Sain Peternakan Indonesia, 14(4), 404–401.
Kompiang, I. P. 2009. Pemanfaatan mikroorganisme sebagai probiotik untuk meningkatkan produksi ternak unggas di Indonesia. Pengembangan Inovasi Pertanian, 2(3), 177–191.
Nepa, J. M. 2025. Pengaruh Tambahan Ekoenzim dengan Level Berbeda pada Indeks Kuning Telur, Nilai HU, dan Bobot Tetas pada Ayam Ipb-D1. Jurnal Riset Rumpun Ilmu HEWANI, 4(1), 149-159., 4(1), 149–159.
Nepa, J. M., Telupere, F. M. S., & Mulyantini, N. G. A. 2023. Efek Penambahan Eko-Enzim Dalam Air Minum Terhadap Produksi Telur, Fertilitas, Daya Tetas dan Kualitas Telur Ayam IPB D-1. TERNAK TROPIKA Journal of Tropical Animal Production, 24(1), 75–82.
Nurfuzianti, R. 2021. Pengaruh proses fermentasi terhadap kandungan asam laktat pada makanan fermentasi. Parapemikir: Jurnal Ilmiah Farmasi, 10(2), 71–76.
Romdloni, A. P., & Budi, M. 2023. Pengaruh pemberian probiotik limosilactobacillus reuteri dalam tatalaksana kolik infantil. Jurnal Kedokteran Syiah Kuala, 23(1), 128–137.
Sigit, M., & Nikmah, A. 2020. Pengaruh pemberian air minum dan herbal berbasis magnetic water treatment terhadap performa ayam pedaging. Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia, 5(1), 30–35.
Somba, A. S., Kreckhoff, R. L., Manoppo, H., Kusen, D. J., Tumbol, R. A., & Losung, A. 2023. Uji fitokimia dan aktivitas antimikroba ekstrak kulit pisang kepok (Musa paradisiaca) terhadap bakteri Aeromonas hydrophila. E-Journal BUDIDAYA PERAIRAN, 11(1), 1–9.
Steel, RGD. , T. J. 1993. Prinsip dan Prosedur Statistika (Pendekatan Biometrik). Penerjemah B. Sumantri. . Gramedia Pustaka. Utama.
Wahju, J. 2004. lmu Nutrisi Unggas. Gadjah Mada University Press.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Dilandes Ampi Lela, Agustinus Konda Malik, Simon Edison Mulik
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
