Audit Merek dan Karakteristik Material Sampah Kemasan: Representasi Pola Konsumsi Produk Makanan-Minuman
DOI:
https://doi.org/10.31004/joecy.v6i1.8659Keywords:
Pola konsumsi, audit merek, sampah, makanan, minumanAbstract
Konsumsi makanan dan minuman kemasan berdampak signifikan terhadap lingkungan dan kesehatan manusia, serta berpotensi menyebabkan penyakit degeneratif seperti hipertensi, diabetes, dan jantung. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi jenis kemasan sampah makanan dan minuman sebagai indikator awal untuk memetakan pola konsumsi masyarakat. Metode menggunakan survei lapangan dengan pendekatan kuantitatif deskriptif. Penelitian dilaksanakan September 2024 di Kulurahan Wamponiki dan Butung-Butung Kecamatan Katobu dengan teknik purposive sampling pada titik pembuangan domestik dan publik, menggunakan instrumen formulir identifikasi sampah. Analisis data menggunakan uji statistik deskriptif berbantuan Microsoft Excel dan SPSS untuk mengkategorikan dan menghitung distribusi frekuensi. Hasil penelitian menunjukkan variasi kemasan meliputi karton, plastik, botol plastik, botol kaca, dan gelas plastik. Kemasan makanan mendominasi sebanyak 114 merek (70,8%), sedangkan minuman 47 merek (29,2%). Material plastik paling dominan 81,4%. Merek terbanyak adalah Teh Gelas (36), Oreo (14), serta Garuda Rosta dan Kusuka masing-masing (12). Studi mengindikasikan pola konsumsi masyarakat, khususnya generasi muda, cenderung tidak sehat dengan preferensi tinggi terhadap produk instan tinggi gula, garam, dan lemak, sehingga berisiko penyakit degeneratif. Identifikasi ini berguna sebagai referensi ilmiah dalam merancang pendekatan promosi kesehatan dan meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap pola konsumsi sehat yang berkelanjutan.
References
Brancoli, P., Makishi, F., Lima, P. G., & Rousta, K. (2022). Compositional Analysis of Street Market Food Waste in Brazil. Sustainability (Switzerland), 14(12). https://doi.org/10.3390/su14127014
Dinas Lingkungan Hidup Kabupaten Muna. (2022). Laporan Timbulan Sampah Perkotaan .
FAO. (2011). Global Food Losses and Food Waste.
Gustannanda, S. A., Hidayah, E. N., & Farahdiba, A. U. (2023). Kuantitas dan Karakteristik Sampah Bahan Pangan : Studi Kasis Surabaya Selatan. INSOLOGI: Jurnal Sains Dan Teknologi, 2(1), 89–96. https://doi.org/10.55123/insologi.v2i1.1398
Irmawati, I., Nasaruddin, F., & Junaid, A. (2020). Pengaruh Pengungkapan Corporate Social Responsibility, Karakter Eksekutif, Profitabilitas Dan Corporate Governance Terhadap Agresivitas Pajak Pada Perusahaan Manufaktur. Journal of Accounting Finance (JAF), 1(2). www.idx.co.id.
Ismail, G., Sidik, S., Adriana, A., & Nugraha, I. F. (2023). Identifikasi Sumber, Jenis dan Kuantitas Sampah Domestik (Studi Kasus Perusahaan Jasa Kecil). Jurnal Syntax Admiration, 4(10), 2092–2103. https://doi.org/10.46799/jsa.v4i10.948
Kementerian Kesehatan RI. (2018). Laporan Riset Kesehatan Dasar Republik Indonesia 2018.
Langley, S., Phan-Le, N. T., Brennan, L., Parker, L., Jackson, M., Francis, C., Lockrey, S., Verghese, K., & Alessi, N. (2021). The good, the bad, and the ugly: Food packaging and consumers. Sustainability (Switzerland), 13(22). https://doi.org/10.3390/su132212409
Mustakim, M., Efendi, R., & Sofiany, I. R. (2021). Pola konsumsi pangan penduduk usia produktif pada masa pandemi covid-19. Jurnal Ilmu Kesehatan Masyarakat, 1–12.
National Geographic. (2022). https://nationalgeographic.grid.id/read/131853669/kemasan-makanan-dan-minuman-menjadi-sampah-terbanyak-kedua-di-pantai. https://nationalgeographic.grid.id/read/131853669/
Nur Juliana, I. Y. A. A. P. M. I. I. P. I. A. N. H. S. L. N. F. G. L. O. T. M. S. S. R. T. A. (2023). Kesehatan Lingkungan. Purbalingga: CV. Eureka Media Aksara.
Sugiyono. (2018). Metode Penelitian Kuantitatif. Alfabeta.
Utari, E., Rahmah, A., & Nisa, R. N. R. (2023). Analisis Hubungan Pola Konsumsi Terhadap Produksi Sampah Domestik Mahasiswa Pendidikan Biologi Untirta. Jurnal Rekayasa Hijau, 6(3), 238–247. https://doi.org/10.26760/jrh.v6i3.238-247
WHO. (2018). Noncommunicable Diseases Progress Monitor.
Williams, H., Lindström, A., Trischler, J., Wikström, F., & Rowe, Z. (2020). Avoiding food becoming waste in households – The role of packaging in consumers’ practices across different food categories. Journal of Cleaner Production, 265. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2020.121775
Wohner, B., Pauer, E., Heinrich, V., & Tacker, M. (2019). Packaging-related food losses and waste: An overview of drivers and issues. In Sustainability (Switzerland) (Vol. 11, Number 1). MDPI. https://doi.org/10.3390/su11010264
Yasnidar, N. J. A. P. I. W. P. M. S. S. I. A. S. W. S. R. A. R. Y. A. S. G. L. T. L. O. D. L. M. S. A. H. (2025). Manajemen Limbah Padat dan Persampahan. Purbalingga: CV. Eureka Media Aksara.
Yona, D., Di Prikah, F. A., & As’adi, M. A. (2020). Identifikasi dan Perbandingan Kelimpahan Sampah Plastik Berdasarkan Ukuran pada Sedimen di Beberapa Pantai Kabupaten Pasuruan, Jawa Timur. Jurnal Ilmu Lingkungan, 18(2), 375–383. https://doi.org/10.14710/jil.18.2.375-383
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Nur Juliana, Wa Ode Sri Andriani, Wa Ode Megasari
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
