Pengaruh Pemberian Tepung Daun Lamtoro (Leucaena Leucocephala) dan Tepung Jahe (Zingiber Officinale) Dalam Ransum Terhadap Organ Imun Ayam Broiler.
DOI:
https://doi.org/10.31004/joecy.v6i1.8614Keywords:
ayam broiler, tepung daun lamtoro, tepung jahe, bursa fabricius, limpa, timus.Abstract
Penelitian ini dilakukan untuk mengamati pengaruh pemberian tepung daun lamtoro (TDL) (leucaena leucocphala) dan tepung jahe (TJ) (zingiber officinale) sebagai tambahan pakan terhdap perkembangan organ imun ayambroiler. Penelitian ini disusun menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 4 perlakuan dan 5 ulangan, dimana setiap ulangan terdiri dari atas 5 ekor ayam. Perlakuan meliputi P0 sebagai kontrol tanpa penambahan tepung daun lamotoro dantepung jahe, P1dengan penambahan 2% tepung daun lamtoro dan 0,5% tepung jahe, P2 dengan 4% tepung daun lamtoro dan 1% tepung jahe serta, P3 dengan 6% tepung daun lamtoro dan 1,5% tepung jahe. Parameter yang diamati meliputi bobot relatif timus, bursa fabricius, limpa serta bobot hidup ayam broiler. Hasil analisis statistik menunjukan bahwa pemberian tepung daun lamtoro dan tepung jahe dalam ransum berpengaruh nyata terhadap bobot hidup ayam broiler (P<0,05), namun tidak berpengaruh nyata terhadap bobot relatif organ imun(P>0,05).Perlakuan terbaik terdapat pada P1 (2% TDL dan 0,5% TJ) yang menghasilkan bobot hidup tertinggi, sedangkan pada P3 (6%TDL dan 1,5% TJ) terjadi penurunan bobot hidup ayam broiler yang disebabkan oleh meningkatnya kadar mimosin yang dapat menurunkan palatabilitas dan daya cerna ransum. Dengan demikian, tepung daun lamtoro dan tepung jahe dapat digunkan sebagai bahan tambahan pakan alami yang aman dan efektif dalam mendukung organ imun ayam broiler.
References
Afriana, R. (2021). Sistem imun ayam broiler dan faktor-faktor yang mempengaruhinya. Jurnal Peternakan Tropis, 9(1), 45–52.
Aengwanich W, Sridama P, Phasuk Y, Vongpralab T, Pakdee P, Katawatin S, Simaraks S. 2003. Effects of ascorbic acid on cell mediated, humoral immune response and pathophysiology of white blood cell in broilers under heat stress. J. Sci. Technol. 25 (3): 297-305
Almasyhuri , Sri Wardatun , Leni Nuraeni .2012. perbedaan cara pengirisan dan pengeringan terhadap kandungan minyak atsiri dalam jahe merah (Zingeber officinale Roscoe.Sunti Valeton) Pusat Biomedis dan Teknologi Dasar Kesehatan-Jakarta 2 PS Farmasi Universitas Pakuan-Bogor.
Amrullah, I. K. (2004). Nutrisi ayam broiler. Lembaga Satu Gunung Budi, Bogor.
Aprillia, D., Rochijan, & Pujiastuti, E. (2018). Pengaruh Pemberian Ransum Terhadap Bobot Relatif Organ Imun Ayam Broiler. Jurnal Peternakan Indonesia, 20(1), 17–23.
Cazaban C, Masferrer NM, Pascual RD, Espadamala MN, Costa T, Gardin Y. 2015. Proposed bursa of fabricius weight to body weight ratio standard in commercial broilers. Journal of Poultry Science. 94 (9): 2088–2093.
Devy Rahmawati Putri, Agustono dan Sri Subekti. 2012. Kandungan Bahan Kering, Serat Kasar Dan Protein Kasar Pada Daun Lamtoro (Leucaena Glauca) Yang Difermentasi Dengan Probiotik Sebagai Bahan Pakan Ikan. Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga.
Fitro, R., Sudrajat, D., dan Dihansih, E. 2015. Performa ayam pedaging yang diberi ransum komersial mengandung tepung ampas kurma sebagai pengganti jagung. Jurnal Peternakan Nusantara. 1(1):1-8
Hadi Nasyuha, F. (2020). Manajemen pemeliharaan ayam broiler intensif. Jurnal Peternakan Terpadu, 8(2), 55–63.
Hassan, H. A., Ibrahim, M. A., & Sharaf, H. A. (2018). Influence of dietary ginger powder supplementation on antioxidant status and immune response of broiler chickens. Poultry Science Journal, 6(4), 289–298.
Herawati. 2010. The effect of feeding red ginger as phytobiotic on body weight gain,feed conversion and internal organs condition of broiler. International Journal of Poultry Science 9(10): 963-967.
Herawati dan Marjuki. 2011. Efek dari Feeding Red Ginger (Zingiber officinale Rosc) sebagai Fitobiotik pada Broiler Slaughter Berat dan Kualitas Daging. Int.J. Unggas .Sci. 10 (12): 983-985.
Indarto E, Jamhari, Zahra F, Zuprizal, Kustantinah. 2011. Pengaruh penggunaan dried distillers grain with soluble (DDGS) pada ransum berenergi rendah terhadap karkas, lemak abdominal, dan hati ayam ayam pedaging. Buletin Peternakan. 35 (2): 71–78.
Kusnadi, E. 2008. Perubahan malonaldehida hati, bobot relatif Bursa fabricius dan rasio heterofil/limfosit (H/L) ayam broiler yang diberi cekaman panas. Skripsi. Fakultas Peternakan Universitas Andalas, Padang.
Masum MDA, Khan MZI, Nasrin M, Siddiq MNH, Khan MZI, Islam MDN. 2014. Detection of immunoglobulins containing plasma cells in the thymus, bursa of Fabricius and spleen of vaccinated broiler chickens with Newcastle disease virus vaccine. Int. J. Vet. Sci. and Med. 2 (2): 103–108.
Mustofah. (2017). Pengaruh pemberian tepung daun lamtoro (Leucaena leucocephala) terhadap performa puyuh petelur. Skripsi. Fakultas Peternakan, Universitas Jember.
Niu ZY, Liu FZ, Yan QL, Li WC. 2009. Effect of different level of vitamin e on growth performance andimmune responses of broiler under heat stress. Poultry Science 88 (10): 2101–2107.
Olivia B. C., Isrolidan Mahfudz, L.D. 2017. Jumlah Leukosit Dan Diferensial Leukosit Dalam Darah Ayam Broiler Yang Diberi Aditif Tepung Jahe (Zingiber Officinale R.) Dalam RansumSemarang 50275.
Puspitaningrum, A., Hidayati, E., & Ramadhani, F. (2017). Potensi tanaman herbal sebagai imunomodulator alami. Jurnal Biologi dan Kesehatan, 5(2), 77–83.
Rani, R., Sharma, N., & Singh, K. (2014). Effect of ginger extract supplementation on immune response and growth performance of broiler chickens. Asian Journal of Animal Sciences, 8(3), 155–161.
Raudah, P. 2017. Pengaruh Pemberian Fermentasi Daun Lamtoro (Leucaena leucocephala)dalam Pakan Terhadap Pertumbuhan Benih Ikan Patin (P.hypophthalamus).[skripsi]. Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Riau.Pekanbaru .65 hlm (tidak diterbitkan).
Rotiah, Widiastuti E, Sunarti D. 2018. Relative weight of small intestine and lymphoid organ of finisher period broiler chicken at different rearing temperatures. J. Animal Research and Applied Science. 1 (1): 6–10.
Saeid, J. M., A. B. Mohamed and M. A. AL-Baddy. 2010. Effect of aqueous extract of ginger (Zingiber officinale) on blood biochemistry parameters of broiler. Poult. Sci. 9(10): 944-947.
Shanoon, A.K. 2011. Effect of zingiber officinale powder on semen characteristic and blood serum sex hormones concentration in broilers breeder male. J. Poult. Sci. 10: 863-866.
Tanji, D. (2016). Pengaruh level tepung daun lamtoro dalam ransum terhadap performa ayam broiler. Jurnal Ilmu Ternak Universitas Hasanuddin, 18(2), 45–51.
Tizard, I. 1988. Veterinary Immunology, An Introduction. 3 Ed. Airlangga University Press, Surabaya
Uri Arifa,, Pajri Anwar, and Jiyanto Jiyanto. "Pengaruh ekstrak jahe emprit (zingiber officinale var. amarum) dalam air minum sebagai antioksidan broiler terhadap tymus, bursa fabricius dan limpa." green swarnadwipa: jurnal pengembangan ilmu pertanian 10.2 (2021): 319-324.
Zhang ZF, Cho JH, Kim LH. 2013. Effects of Bacillus sibtrilis UBT-MO2 on growth performance, relative immune organ weight, gas concentration in excreta, and instestinal microbial shedding in broiler chickens. J. Livest. Sci. 155: 343–347.
Zulfa R, Wahyuni HI, Sugiharto. 2019. Bobot relatif organ limfoid ayam broiler yang diberi ekstrak tomat sebagai air minum dan diinfeksi bakteri Escherichia coli. Seminar Nasional dalam Rangka Dies Natalis UNS ke 43 Tahun.
Zuprizal., M. Larbier., A.M. Chagneau and P.A. Geraert. 1993. Influence of ambient temperature on true digestibility of protein and amino acids of rapeseed and soybean meals in broilers. Poult. Sci. 72:289-295
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Gabriela Ina Lamatwelu, Ni Putu Febri Suryatni, Alberth N. Ndun
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
