Formulasi dan Uji Aktivitas Antioksidan Sediaan Face Toner Ekstrak Daun Pandan Wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb.) Menggunakan Metode DPPH
DOI:
https://doi.org/10.31004/joecy.v6i1.8211Keywords:
Antioxidant, Fragrant Pandan Leaves, Extract, Face tonerAbstract
ABSTRACT
Free radicals are unstable molecules that can damage cell membranes, DNA, and proteins, thereby triggering premature aging. Preventive efforts can be carried out through skin care using cosmetic products containing natural antioxidants, which are considered safer and capable of providing long-term protection. One cosmetic product that functions as a moisturizer is face toner. Fragrant pandan leaves (Pandanus amaryllifolius Roxb.) are known to contain antioxidant compounds, making them potential active ingredients in face toner formulations. This study aimed to formulate a face toner containing fragrant pandan leaf extract in three concentration variations, namely 1%, 2%, and 3%. Antioxidant activity was evaluated using the DPPH method to determine IC₅₀ values. Physical quality evaluations were also conducted, including organoleptic tests, homogeneity, pH, and viscosity. The results showed that formula 0 had an IC₅₀ value of 261.11 ppm (very weak), formula 1 had an IC₅₀ value of 51.95 ppm (strong), formula 2 had an IC₅₀ value of 40.32 ppm (very strong), and formula 3 had an IC₅₀ value of 32.91 ppm (very strong). In addition, all formulations (0%, 1%, 2%, and 3%) met the physical quality requirements for cosmetic preparations.
Keywords: Antioxidant, Fragrant Pandan Leaves, Extract, Face toner
References
Agustiarini, V. & Wijaya, P. 2022. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol-air (1:1) Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L.) Dengan Detode DPPH (1,1-Difenil-2-Pikrilhidrazil). Jurnal Penelitian Sains, 24(April): 29–32.
Aiyuba, D.S., Noviadi, A., Rakhmatullah & Restapaty, R. 2023. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Metanol Daun Ramania (Bouea macrophylla Griffith.) Menggunakan Metode DPPH. Jurnal Surya, 8(1): 81–87.
Aji, N.P., Damayanti, L. & Prasetiawati, T. 2020. Uji Mutu Fisik Sediaan Toner Yang Beredar Dikota Bengkulu. Jurnal ilmiah pharmacy, 7(2): 255–262.
Albab, M.A.U., Putri, A.E. & Huda, H. 2021. Formulasi Gel Ekstrak Batang Pepaya (Carica papaya Linn.) serta Uji Antibakteri Terhadap Staphylococcus aureus ATCC 25923. Jurnal Ilmiah Farmasi Farmasyifa, 4(1): 49–56.
Aminah, Hamsinah & Milwan, A.N.F. 2023. Aktivitas Antioksidan Ekstrak daun Porang (Amorpophallus muelleri Blume) Secara Spektrofotometri Uv-Vis. Makassar Natural Product Journal, 1(3): 164–175.
Anggorowati, D.A. & Priandini, G. 2016. Potensi Daun Alpukat (Persea americana miller) Sebagai Minuman Teh Herbal Yang Kaya Antioksidan. Jurnal Industri Inovatif, 6(1): 1–7.
Ardianti, A., Kenanga, G. & Wahyu, S. 2024. Uji Aktivitas Antibakteri Sediaan Face Toner Ekstrak Etanol 70% daun Belimbing manis (Averrhoa carambola L.) Terhadap bakteri Staphylococcus aureus. Duta Pharma journal, 4(2): 318–331.
Armayanti, Alpriani, Monalisa, F., Idawati, Emanuel, O., Frianti & Sukarti 2023. Skrining Fitokimia Tanaman Yang Berpotensi Sebagai Obat Luka luar di Kabupaten Luwu. Cokroaminoto Journal Of Checimcal Science, 5(2): 51–54.
Azizah, N., Putriana, N. aliza & Tugon, titian daru asmara 2024. Formulasi Dan Evaluasi Sediaan Toner Dari Ekstrak Biji Hanjeli (Coix Lacryma-Jobi L.) Sebagai Antioksidan. Majalah farmasetika, 9(6): 577–595.
Bachtiar, A.R., Handayani, S. & Ahmad, A.R. 2023. Penetapan Kadar Flavonoid Total Buah Dengen (Dillenia serrata) Menggunakan Metode Spektrofotometri Uv-Vis. Makassar Natural Product Journal, 1(2): 86–101.
Bali, P.N.C., Raif, A. & Tarigan, S.B. 2019. Uji efektivitas Daun Pandan Wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb.) sebagai Antibakteri Terhadap Salmonella Typhi. BioLink Jurnal Biologi Lingkungan, Industri, Kesehatan, 6(1): 65–72.
Cahyaningrum, T., Subhan, A.P.B., Rahmawati, E.N., Zulfa, D.T.N.M., Zulfa, F.A. & Erwiyani, A.R. 2024. Paper Soap Daun Belimbing Wuluh Sebagai Skin Moisturizer Paper. Indonesian Journal of Pharmacy and Natural Product, 07(1): 62–71.
Depkes RI 2022. Farmakope HERBAL Indonesia Edisi II. Jakarta: Kementrian Kesehatan republik indonesia.
Diba, F., Nauli, U.R., Winarsih, W. & Oramahi, H.A. 2022. The Potency of Kirinyuh (Chromolaena odorata L.) and Kemangi leaf (Ocimum basilicum) as Biopesticide against Schizophyllum commune Fries. Jurnal Biologi Tropis, 22(1): 304–3114.
Fadhila, Z.N., Dewayanti, A. ayu, Syairi, D. & Daniati, adilia putri 2022. Penetapan Parameter Spesifik dan Non Spesifik Ekstrak Kulit Semangka. Jurnal Insan Farmasi Indonesia, 5(1): 159–166.
Hashary, A.R., Damayanti, U.P. & Nurzak, A.N. 2023. Identifikasi Senyawa Antioksidan Daun Pandan wangi (Pandanus amaryllifolius) Dengan Metode 2,2-Diphenyl-1-Picryl-Hydrazyl ( DPPH ). Jurnal Riset Kefarmasian Indonesia, 5(2): 204–215.
Hasim, Arifin, Y.Y., Andrianto, D. & Faridah, D.N. 2019. Ekstrak Etanol Daun Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi) sebagai Antioksidan dan Antiinflamasi. Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan, 8(3): 86–93.
Hasnaeni, Wisdawati & Fakultas, S.U. 2019. Pengaruh Metode Ekstraksi Terhadap Rendemen dan Kadar Fenolik Ekstrak Tanaman Kayu Beta-Beta (Lunasia amara Blanco). Jurnal Farmasi Galenika, 5(2): 175–182.
Innaya, A.Y., Rohmawati, N.V., Ramadhani, M.W., Raisya, N., Hidaayah, U. & Faisah 2024. Uji Skrining Fitokimia pada Kulit Delima Merah (Punica granatum L .) di Taman Alquran Universitas Islam Malang. Journal of Science, Engineering and Information Systems Research, 2(1): 30–38.
Irivibulkovit, K.S., Ouanthavong, S.N. & Ameenoi, Y.S. 2018. Paper-based DPPH Assay for Antioxidant Activity Analysis. Analytical Sciences, 34: 795–800.
Jatmiko, M.P. & Mursiti, S. 2021. Isolation , Identification , and Activity Test of Flavonoid Compounds in Jamblang Leaves (Syzygium cumini L.) Skeel as Antioxidants. Indonesian Journal of Chemical Science, 10(2): 129–138.
Kiyato, P., Kamu, V.S., Revolta, M. & Runtuwene, J. 2022. Skrining Fitokimia dan Uji Aktivitas Antioksidan Fraksi Pelarut dari Ekstrak Metanol Batang Pandan Wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb.). Jurnal LPPM Bidang sains dan teknologi, 7(2): 1–7.
Komala, O., Nur’aini, P. & Indriati, D. 2017. Uji Antibakteri Sediaan Obat Kumur Ekstrak Daun Pandan Wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb) Terhadap Streptococcus mutans. Jurnal ekologia, 17(1): 14–20.
Kusbandari, A. & Susanti, H. 2017. Kandungan Beta Karoten dan Aktivitas Penangkapan radika Bebas Terhadap DPPH (1,1-difenil 2-pikrilhidrazil) Ekstrak Buah Blewah (Cucumis melo var. Cantalupensis L) Secara Spektrofotometri Uv-Visibel. Jurnal farmasi sains dan komunitas, 14(1): 37–42.
Liandhajani & Septiani, hasnatun nisa 2022. Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Dalam sediaan Gel Terhadap Karakteristik , Stabilitas Fisik, antioksidan Hedonik. Jurnal Ilmiah Farmasi, 11(2): 1–18.
Lung, J.K.S. & Destiani, D.P. 2017. Uji Aktivitas Antioksidan Vitamin A, C, E dengan Metode DPPH. Jurnal farmaka, 15(1): 53–62.
Mahardika, M.P. & Purgiyanti 2024. Formulasi Dan Uji Stabilitas Sediaan Gel Moisturizer Bunga Telang (Clitoria ternatea L.). Jurnal Ilmiah Farmasi, 13(1): 138–145.
Maryam, F., Taebe, B. & Toding, deby P. 2020. Pengukuran Parameter Spesifik dan Non Spesifik Ekstrak Etanol Daun Matoa (Pometia pinnata J.R & G.Forst). Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia, 6(1): 1–12.
Masyitah 2025. Skrining Kualitatif Fitokimia Senyawa Metabolit Sekunder pada Daun Jeruk Purut (Citrus hystrix). Publikasi Ilmu Sosiologi Pertanian Dan Ilmu Kehutanan, 2(2): 125–131.
Musniati, Wardani, T.S. & Raharjo, D. 2024. Formulasi dan Uji Fisik Sediaan face Toner Ekstrak Etanol Daun Sirih Merah (Piper Crocotum) Terhadap Propionibacterium Acnes ATCC 6919. JOURNAL SYNTAX IDEA p–ISSN:, 6(10): 6314–6326.
Ningsih, E.W., Fitriawati, A. & Listyani, T.A. 2024. Formulasi dan Uji Mutu Fisik sediaan Toner Ekstrak Daun Kemangi (Ocimum X Africanum L.) Terpurifikasi Sebagai Anti Propionibacterium Acnes ATCC 6919. Jurnal Kesehatan Tambusai, 5(4): 10571–10584.
Noer, S., Pratiwi, R. dewi & Gresinta, E. 2018. Penetapan kadar Senyawa Fitokimia (Tanin, Saponin dan flavonoid sebagai kuersetin) Pada Ekstrak daun inggu 9Ruta angustifolia L.). Jurnal Ilmu--ilmu MIPA, 18(1): 19–29.
Noor, M., Malahayati, S. & Nastiti, K. 2023. Formulasi dan Uji Stabilitas Sediaan Toner Wajah Ekstrak Buah Pare (Momordica charantia L.) Sebagai Anti Jerawat Dengan Variasi Surfaktan. Jurnal Riset Kefarmasian Indonesia, 5(1): 5–6.
Noviyanty, Y., Hepiyansori & Agustian, Y. 2020. Identifikasi dan Penetapan Kadar Senyawa Tanin Pada Ekstrak Daun Biduri (Calotropis gigantea) Metode spektrofotometri Uv-Vis. Jurnal Ilmiah Manuntung, 6(1): 57–64.
Ozgen, S., Kilinc, O.K. & Selamoglu, Z. 2016. Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology Antioxidant Activity of Quercetin : A Mechanistic Review. 4(12): 1134–1138.
Purnamasari, A., Andriyaningsih, F., Pamungkas, R.A. & Septiana, E. 2021. Pengaruh Variasi Media Pertumbuhan Terhadap Aktivitas Peredaman Radikal Bebas DPPH Ekstrak Kapang Endofit Isolat Cb.D1. Jurnal kefarmasian indonesia, 11(2): 137–144.
Purwanti, L., Dasuki, U.A. & Imawan, A.R. 2019. Perbandingan Aktivitas Antioksidan Dari Seduhan 3 Merk Teh Hitam (Camellia sinensis (L .) Kuntze) Dengan Metode Seduhan SNI 01-1902-1995. Jurnal Ilmiah Farmasi Farmasyifa, 2(1): 19–25.
Putridhika, S.Q., Ratnasari, D. & Gatera, V.A. 2022. Uji Aktivitas Antioksidan dari Sediaan Lip Balm Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus). Jurnal Pendidikan dan Konseling, 4(5): 5845–5851.
Razoki, Butar-Butar, R.G.S., Neswita, E., Sembiring, N.B., Novriani, E., Simanjuntak, Pranita, Juli, N. & Pakpahan, H. 2023. Uji Skrining Fitokimia dan Pengukuran Kadar Total Flavonoid Pada Ekstrak Paku (Nephrolepis biserrata) Dengan Fraksi N-Heksana, Etil Asetat dan Air. Jornal Of Pharmaceutical and sciences, 6(3): 1142–1160.
Rengganis, R.A., Hasriyani & Sukoharjanti, B.T. 2025. Uji Efek Tonikum Ekstrak Etanol Daun Pepaya (Carica Papaya L .) Pada Mencit Jantan (Mus muscullus) Dengan Metode Natatory Exhaustion. Journal of Innovative and Creativity Journal, 5(2): 9236–9248.
Sari, D. yuspita, Ariansyah, S., Shinta, S. & Berniardi, W. 2021. Face Tonic Formulation From Ethanol Exstract Of Maranta arundinaceae L. with Variety of Cosolvent and Surfactant: Propylene Glycol and Polysorbate 80. 27th International Conference ADRI., 34–39.
Sinaulan, C.D. & Hantara, A. 2021. Model Klasifikasi Permasalahan Kulit Wajah Menggunakan Metode Support Vector Machine. Jurnal Pendidikan dan Kewirausahaan, 9(1): 297–308.
Sopianti, D.S. & Sary, D.W. 2018. Skrining Fitokimia dan Profil KLT Metabolit Sekunder dari Daun Ruku-Ruku (Ocimum tenulflorum L.) dan Daun Kemangi (Ocimum sanctum L.). Jurnal Farmasi dan Kesehatan, 8(1): 44–52.
Subadra, O.S., Atikah, N., Jannah, F.M. & Khoirunisa 2023. Formulasi dan Uji Penangkapan Radikal Bebas Metode DPPH Sediaan Toner Ekstrak Etanol Daun Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi Linn). Duta Pharma journal, 3(2): 65–76.
Sukmawati, Sudewi, S. & Pontoh, J. 2018. Optimasi dan Validasi Metode Analisis Dalam Penentuan Kandungan Total Flavonoid Pada Ekstrak Daun Gedi Hijau (Abelmoscus manihot L .) Yang diukur Menggunakan Spektrofotometer Uv-Vis. Jurnal Ilmiah Farmasi, 7(3): 32–41.
Supringrum, R. & Jubaidah, S. 2019. Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol dan Fraksi Akar Tabar Kedayan (Aristolochia foveolata Merr.) Dengan Metode DPPH (2,2 Diphenyl-1-Picrihydrazzil). Jurnal Farmasi Lampung, 8(1): 8–15.
Syarif, R.A., Handayani, V. & Angraeni, A. 2022. Standarisasi Ekstrak Etanol Buah Bintaro (Cerbera odollam Gaertn .) Sebagai Obat Tradisional. Jurnal Fitofarmaka Indonesia, 9(2): 7–13.
Tutik, Feladita, N., Junova, H. & Anatasia, I. 2021. Formulasi Sediaan Gel Moisturizer Anti-Aging Ekstrak Kulit Bawang Merah (Alliium cepa L.) Sebagai Antioksidan. Jurnal Farmasi Malahayati, 4(1): 93–106.
Ulfah, M., Sethyana, F., Ayu, S. & Anam, F. 2023. Potensi Antioksidan dan Kadar Total Fenolik Flavonoid Ekstrak Daun Pandan Wangi (Pandanus amarillyfolius Roxb.) pada Variasi Pelarut. Media Farmasi Indonesia, 18(2): 115–123.
Wahyuni, Saputri, R.K. & Hutahaen, T.A. 2023. Uji Antioksidan dan Efektivitas Sediaan Toner Eksrak Daun Binahong Merah (Anredera cordifolia). Indonesian Journal Of Health Scince, 3(2): 438–445.
Wibowo, F.B. & Amalia, P. 2024. Standarisasi Mutu Simplisia Kulit Bawang Merah (Allium cepa L). Jurnal analisis farmasi, 9(2): 163–172.
Widiawati & Qodri, U.L. 2023. Analisis Fitokimia dan Penentuan Kadar Fenolik Total Pada Ekstrak Etanol Tebu Merah Dan Tebu Hijau (Saccharum Officinarum L.). Jurnal farmasi Tinctura, 4(2): 91–102.
Wijaya, A. & Noviana 2022. Penetapan Kadar Air Simplisia Daun Kemangi (Ocimum basilicum L.) Berdasarkan Metode Pengeringan. Jurnal riset kefarmasian indonesia, 4(2): 185–194.
Yuliani, N.N., Sambara, J. & Mau, M.A. 2016. Uji Aktivitas antioksidan Fraksi Etilasetat Ekstrak Etanol Rimpang Jahe Merah (Zingiber officinale var. Rubrum) Dengan Metode DPPH (1,1-Diphenyl-2- Picrylhydrazyl) Ni. Jurnal Info Kesehatan, 14(1): 1902–1111.
Yuniarsih, N. & Sari, annisa M. 2021. Formulasi dan Evaluasi Stabilitas Fisik Sediaan Gel Face Scrub Ekstrak Cucumis sativus L. dan Ampas Kelapa. Majalah farmasetika, 6(1): 152–161.
Yusuf, D.S., Wardani, T.S. & Rahmatillah, A. 2025. Formulasi dan Uji Aktivitas Antioksidan Sediaan Toner Ekstrak daun Lavender Peracis (Lavandula dentata) Menggunkan Metode DPPH (2,2-Diphenil-1- PycryhydrazyL). Jurnal kesehatan tambusai, 6(3): 13791–13802.
Zahrah, A. & Lusiana, M. 2024. Pengaruh Penggunaan Face Mist Wortel (Daucus Carota L.) untuk Perawatan Kulit Wajah Kering. Jurnal Kajian dan Peneltian Umum, 2(6): 1–13.
Zargoosh, Z., Ghavam, M., Bacchetta, G. & Tavili, A. 2019. Effects Of Ecological Factors On The Antioxidant Potential and Total Phenol Content Of Scrophularia striata Boiss. Scientific Reports, 9(16021): 1–15. Tersedia di http://dx.doi.org/10.1038/s41598-019-52605-8.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Rahmadini Rahmadini, Alfina Nurrahman, Kharisma Jayak Pratama
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
