Review: Analisis Metode Pembuatan Emulsi Dalam Formulasi Sediaan Farmasi
DOI:
https://doi.org/10.31004/joecy.v6i1.8162Keywords:
Emulsi, metode emulsifikasi, formulasi farmasi, ukuran droplet, stabilitas fisikAbstract
Emulsi merupakan sistem dua fase yang sering digunakan dalam berbagai sediaan farmasi karena mampu meningkatkan stabilitas zat aktif, memperbaiki penetrasi obat, dan menghasilkan karakteristik produk yang lebih optimal. Pemilihan metode pembuatan, baik teknik berenergi tinggi maupun berenergi rendah, sangat menentukan ukuran droplet, keseragaman dispersi, serta kestabilan fisiknya. Review ini menyajikan analisis menyeluruh terhadap metode emulsifikasi berdasarkan temuan ilmiah terbaru, dengan menilai bagaimana kondisi proses, jenis emulgator, dan parameter formulasi saling berpengaruh dalam menghasilkan emulsi yang stabil. Evaluasi ini juga menguraikan keunggulan dan batasan setiap pendekatan, sehingga dapat menjadi landasan dalam merancang strategi formulasi emulsi yang lebih efektif untuk aplikasi farmasi modern.
References
Agustin, D., Ermawati, N., & Rusmalina, S. (2023). Formulasi dan uji sifat fisik lotion pencerah ekstrak kulit jeruk nipis ( citrus aurantifolia ) dengan variasi konsentrasi trietanolamin sebagai pengemulsi. Jurnal Farmasetis, 12(1), 37–44.
Aisy, S. R., Alfiraza, E. N., Listina, O., Kesehatan, F. I., & Bhamada, U. (2024). FORMULASI SEDIAAN BODY SCRUB KOMBINASI EKSTRAK KULIT JERUK BALI ( Citrus maxima Merr .) DENGAN CANGKANG TELUR AYAM SEBAGAI AGEN EKSFOLIASI. Usadha: Journal of Pharmacy., 3(3), 242–252.
Ashibna, S. F., Nurkholidah, I., Sari, mutiara nur W., & Widyaningrum, I. (2023). Skrining Fitokimia dan Optimasi Aktivitas Anti-Ultraviolet Emulsi Ekstrak Etanol Suruhan ( Peperomia pellucida ) Secara In Vitro. Jurnal Rumpun Ilmu Kesehatan, 3(3).
Astuti, V., Astuti, ratnaningsih dewi, & Ayu, C. (2020). FORMULASI DAN EVALUASI EMULSI KOMBINASI EKSTRAK TOMAT ( Lycopersicum esculentum ) DAN MINYAK ZAITUN EMULGATOR. Jurnal Kesehatan Farmasi(JKPharm), 2(1), 75–82.
Beama, cristin aprillian, Klau, maria ekarista, & Araujo, natalia godinho de. (2021). Uji Efektivitas Pertumbuhan Rambut Sediaan Emulsi Kombinasi Ekstrak Etanol Daun Mangkokan (Polyscia Scutellaria) dan Daun Pandan Wangi (Pandanus Amaryllifolius Roxb), Pada Kelinci Jantan (Oryctolagus Cuniculus). CHM-K Pharmaceutical Scientific Journal, 4(1), 213–222.
Budianor, Malahayati, S., & Saputri, R. (2022). FORMULASI DAN UJI STABILITAS SEDIAAN KRIM EKSTRAK BUNGA MELATI PUTIH ( Jasminum Sambac L . ) SEBAGAI ANTI JERAWAT. Journal of Pharmaceutical Care and Sciences, 3(1), 1–13.
Chalia, K. F., Winahyu, diah A., & Kausar, ridho Al. (2024). FORMULASI DAN UJI SPF SEDIAAN EMULSI EKSTRAK KULIT DURIAN (Durio zibethinus L.) DENGAN KOMBINASI VCO DAN KOMBINASI MINYAK ZAITUN. Jurnal Analisis Farmasi, 9(1), 14–29.
Chandra, D., & Rahmah. (2022). UJI FISIKOKIIMIA SEDIAAN EMULSI , GEL , EMULGEL EKSTRAK. MEDFARM: Jurnal Farmasi Dan Kesehatan, 11(2), 219–228.
Dira, M. A., & Dewi, K. M. C. (2022). Formulasi dan Evaluasi Krim Body Scrub Kombinasi Ekstrak Moringa oleifera dan Oryza sativa Sebagai Eksfolian. Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia, 8(2), 307–317.
Djuwarno, E. N., Hiola, F., & Isa, I. (2021). Formulasi Sediaan Emulgel Ekstrak Daun Kelor ( Moringa oleifera Lam ) Dan Uji Aktivitas Antioksidan Menggunakan Metode DPPh. Indonesian Journal of Pharmaceutical Education (e-Journal), 1(1), 10–19.
Eulis, V., Ulina, S., Syahputra, A., & Rizkina, S. (2025). ORIGINAL ARTICLE Cream Scrub of Bitter Melon ( Momordica charantia L .) Ethanolic Extract as a Skin Moisturizer Lulur Krim Ekstrak Etanol Buah Pare ( Momordica charantia L .) Sebagai Pelembap Kulit Abstrak Pendahuluan. Journal of Pharmaceutical and Sciences, 8(3), 2198–2207.
Fatta, C. A., Yuwanda, A., Rahmawati, D., Adina, A. B., & Budiastuti, rizky farmasita. (2023). Formulasi dan Evaluasi Emulsi Ekstrak Minyak Biji Sawo Manila ( Manilkara zapota L .) sebagai Penumbuh Rambut. Health Information : Jurnal Penelitian, 15(2), 1–10.
Fendy, Suryawan, C., Fadilah, R. F., M.saad, nabilatul rafi’ah, Mubayyinah, H., & Darmawan, N. (2025). ORIGINAL ARTICLE Formulation of antibacterial hand cream based on chitosan and leaves of putri malu extract ( Mimosa pudica L .). Journal of Pharmaceutical and Sciences, 8(1), 224–233.
Firmansyah, Temarwut, farid fani, Topile, nova kristianingsih, & Sudirman. (2023). FORMULASI DAN UJI EFEK ANALGETIK EMULGEL MINYAK KAYU PUTIH ( Oleum melaleuca cajeputi ) DENGAN GELLING AGENT CARBOPOL 940. PAPS JOURNALS, 2(2), 75–84.
Hamka, Z., & Muis, nurul ilmi. (2025). Pengaruh Perbedaan Konsentrasi Emulgator Pada Sediaan Lotion Ekstrak Daun Bidara (Ziziphus spina-christi L.) Terhadap Mutu Fisik. Jurnal Kesehatan Yamasi Makassar, 9(2), 66–77.
Hayati, R., & Balqis, C. P. (2020). Formulasi Emulsi Topikal Ekstrak Umbi Bawang Putih ( Allium sativum L .) sebagai Insektisida Alami Pembasmi Kutu Rambut. PHARMACY: Jurnal Farmasi Indonesia ( Pharmaceutical Journal of Indonesia), 17(02), 304–316.
Hidayati, suci M., Purwati, E., Puspadina, V., & Safitri, C. I. nur hamidah. (2021). FORMULASI DAN UJI MUTU FISIK BODY LOTION EKSTRAK KULIT BUAH APEL FUJI ( Malus domestica ). Artikel Pemakalah Paralel, 312–318.
Larasati, R. D., Khoirunnisa, D. E., Daru, T., Tugon, A., Zulkaida, & Syaputri, fuzia ningrum syaputri. (2023). FORMULASI EMULGEL MINYAK BIJI PALA ( Myristica EMULGEL FORMULATION OF SEED NUTMEG OIL ( Myristica. 8(1), 107–116.
Leny, Rudang, S. N., Ginting, I., & Simanjuntak, H. T. (2023). Formulasi Sediaan Lulur Krim Ekstrak Etanol 70 % dari Daun Pepaya ( Carica papaya L .) sebagai Pelembab Kulit. Journal Islamic Pharm, 8(1), 22–26.
Lestari, T., Kurniawati, E., & Widyaningrum, E. A. (2024). PENGARUH VARIASI BASIS TERHADAP DAYA SIMPAN SALEP YANG MENGANDUNG EKSTRAK ETANOL DAUN BELIMBING WULUH ( Averhoa bilimbi ( L )) THE INFLUENCE OF BASE VARIATIONS ON THE SHELF LIFE OF OINTMENT CONTAINING ETHANOL EXTRACT OF BELIMBING WULUH LEAVES ( Averhoa bi. JURNAL RISET KEFARMASIAN INDONESIA, 6(2), 344–355.
Mailisa, W., Miska, L., & Munira. (2025). FORMULASI DAN EVALUASI SEDIAAN KRIM KOMBINASI EKSTRAK KUNYIT (Curcuma domestica) DAN EKSTRAK BELIMBING WULUH (Averrhoa bilimbi L.). Jurnal Pharmacopoeia, 4(1), 35–42.
Maleh, A., Budi, S., Audina, M., & Noval. (2024). FORMULASI DAN STABILITAS KRIM KUTU AIR EKSTRAK RIMPANG LENGKUAS ( Alpina galanga L ) DENGAN VARIASI TWEEN 80 DAN SPAN 60 SEBAGAI EMULGATOR. Journal of Pharmaceutical Care and Sciences, 5(1), 121–132.
Margono, Putri, E. N., & Gumilar, E. (2022). Pengaruh Fraksi Minyak dan Emulsifier serta Kecepatan Pengadukan terhadap Karakteristik Emulsi Minyak Biji Bunga Matahari ( Helianthus annuus L .) dalam Air ( M / A ). Equilibrium Journal of Chemical Engineering, 6(2), 117–126.
Muntu, C. M., Florentina, J., & Wahjuningsih, E. (2025). Artikel Penelitian Stabilitas Fisikokimia dan Penghantaran Polisakarida Acemannan dalam Body Scrub Ekstrak Lidah Buaya : Variasi Tween 80 dan Gliseril Monostearat. MPI (Media Pharmaceutica Indonesiana), 7(1), 9–22.
Nursal, F. K., Mahreza, J. R., & Ismail, T. (2024). FORMULASI EMULGEL TABIR SURYA EKSTRAK ETANOL BUAH BLEWAH ( Cucumis melo L .) DENGAN KARAGENAN SEBAGAI GELLING AGENT. Jurnal Ilmiah Pharmacy, 11(1), 71–82.
Paramawidhita, Y. R., Solikha, S., Arfiana, R., & Citrariana, S. (2025). Blush On Cream Antioksidan Dari Pewarna Alami Ekstrak Buah Karamunting ( Melastoma malabathricum L .) Asal Kalimantan Tengah. LUMBUNG FARMASI ; Jurnal Ilmu Kefarmasian, 6(1), 68–75.
Pradiani, W., Zulhaini, R., & Prianto, A. H. (2022). Pengaruh tegangan permukaan dan potensial permukaan terhadap kestabilan emulsi krim minyak biji mimba anti nyamuk aedes aegypti. JURNAL FARMAMEDIKA ((Pharmamedica Journal), 7(1), 41–47.
Pratiwi, T. B., Nurbaeti, S. N., Ropiqa, M., Fajriaty, I., Nugraha, F., & Kurniawan, H. (2023). Uji Sifat Fisik pH Dan Viskositas Pada Emulsi Ekstrak Bintangur ( Calophyllum soulattri Burm . F .). Indonesian Journal of Pharmaceutical Education., 3(2), 226–234.
Putri, M. K., Miranti, G. A., Ria, B., & Marita, E. (2025). Formulation Lotion of Arabica Coffee ( Coffea arabica L .) Fruit Peel Extract and Stability Test. Jurnal Riseta Naturafarm, 1(1), 85–95.
Rahmayanti, M., Nastiti, G. P., & Fitri, M. A. (2023). Formulasi dan Uji Stabilitas Sediaan Hair Emulsion Minyak Biji Chia ( Salvia hispanica ) dengan Kombinasi Tween 80 dan Span 80 Sebagai Emulgator. Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia (JMPI), 9(1), 10–19.
Ricinus, E., & With, C. L. (n.d.). Formulasi , Uji Stabilitas , Dan Sifat Fisik Emulsi Minyak Jarak ( Ricinus Communis . L ) Dengan Variasi Emulgator Formulation , Stability Test , and Physical Properties of Castor Oil Indonesia memiliki keragaman emulgator , emulgator sendiri berperan yang sangat penting dalam menjaga pertimbangan penting dalam pembuatan Alat dan Bahan dalam. 3(1), 14–27.
Ririn, Purnamasari, V. m, & Dewi, Y. A. (2025). Formulation and Evaluation of Day Cream Contained Methanol Extract of Longan Leaf ( Dimocarpus longan L .). JURNAL ILMIAH FARMAKO BAHARI, 16(2), 101–111.
Rizal, K., Suryasin, & Anzani, R. (2025). PENGARUH VARIASI EMULGATOR TERHADAP FORMULASI DAN STABILITAS FISIK BODY SCRUB EKSTRAK KUBIS UNGU ( Brassica oleracea L .). Jurnal Farmasi Sains Dan Obat Tradisional, 4(1), 61–75.
Robuta, M. R., Ekowati, D., Kurniasari, F., Farmasi, F., & Budi, U. S. (2025). FORMULASI DAN UJI STABILITAS FISIK KRIM ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAUN KEMANGI ( Ocimum x africanum Lour .) TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus DENGAN VARIASI NILAI HYDROPHILE-LYPHOPHILE BALANCE ( HLB ) EMULGATOR. AKFARINDO, 10(1), 44–54.
Syaputri, F. N., Mulya, R. A., Daru, T. A. tugon, & Wulandari, F. (2023). Formulasi dan Uji Karakteristik Handbody Lotion y ang Mengandung Ekstrak. FARMASIS: Jurnal Sains Farmasi Volume, 4(1), 13–22.
Wardani, D., Nurul, N., Sujana, D., Nugraha, Y. R., & Nurseha, R. (2021). FORMULASI KRIM EKSTRAK ETANOL DAUN REUNDEU ( Staurogyne elongata (Blume) O.Kuntze) DENGAN VARIASI KONSENTRASI PARAFIN CAIR DAN SETIL ALKOHOL. PHARMA XPLORE, 6(2), 36–46.
Widyaningrum, I., & Purwanti, S. (2021). Pengaruh Perbedaan Konsentrasi Emulgator terhadap Karakterisasi Fisik Sediaan Krim Ekstrak Rosella ( Hibiscus sabdariffa ). E-Jurnal Ilmiah BIOSAINTROPIS (BIOSCIENCE-TROPIC), 7(1), 97–103.
Wulandari, A., Rustiani, E., Andini, S., & Sinaga, D. (2023). Formulasi Sediaan Emulgel Ekstrak Daun Ungu Dengan Penambahan Bioenhancer Ekstrak Lidah Buaya. Jurnal Fitofarmaka Indonesia, 10(1), 29–34.
Yuliani, F., Alfiah, F. B., & Handayani, K. R. (2024). FORMULASI DAN EVALUASI FISIK EMULGEL EKSTRAK ETANOL RIMPANG BANGLE ( Zingiber cassumunar Roxb .). FARMASAINKES: Jurnal Farmasi, Sains, Dan Kesehatan, 4(1), 106–115.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Nindy Adisha Puti Hanumsari, Indah Maisyarah Buliani, Esa Margareta, Setiana Safitri
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
