Talk Clean And Act Green ; Inovasi Produksi Ekoenzime Dari Limbah Organik Sebagai Upaya Pengelolaan Lingkungan Berkelanjutan Di SMA N 1 Ampel
DOI:
https://doi.org/10.31004/joecy.v6i1.6454Keywords:
Ekoenzim, Pendidikan Lingkungan, Limbah Organik, Project-Based Learning, Pengelolaan SampahAbstract
Pengelolaan limbah organik menjadi tantangan serius di sekolah Indonesia, menyumbang 40,64% total sampah rumah tangga dan mengancam kesehatan lingkungan. Penelitian pengabdian masyarakat ini bertujuan menginovasikan produksi ekoenzim dari limbah organik kantin sekolah menggunakan Pendekatan Pengabdian Masyarakat Berbasis Pendidikan Lingkungan terintegrasi Project-Based Learning (PjBL) di SMA N 1 Ampel. Pendekatan kualitatif deskriptif menargetkan 35 siswa kelas X1 secara purposive sampling, menggunakan pre-post test, lembar observasi, dokumentasi, dan wawancara. Analisis data kualitatif deskriptif melalui triangulasi berfokus pada peningkatan pengetahuan, keterampilan, dan kesadaran lingkungan. Hasil menunjukkan kehadiran 97%, peningkatan pemahaman 88% pada post-test, antusiasme tinggi siswa, dan fermentasi tiga bulan berhasil menghasilkan ekoenzim berkualitas (warna kecoklatan, aroma alkohol-cuka, kapalan putih). Kesimpulannya, pendekatan terintegrasi efektif mengubah limbah menjadi produk bernilai guna sambil menumbuhkan praktik lingkungan berkelanjutan di kalangan siswa.
References
Creswell, J. W., & Poth, C. N. (2023). Qualitative inquiry and research design: Choosing among five approaches (5th ed.). SAGE Publications. https://doi.org/10.4135/9781071935120
Emzir. (2021). Metodologi penelitian kualitatif: Analisis data kualitatif. Rajawali Pers.
Hayat, F., & Nasiatin, T. (2023). Manajemen pengelolaan sampah bahan berbahaya dan beracun (B3) rumah tangga di masa pandemi COVID-19: Sebuah tinjauan literatur. Faletehan Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 2(2), 45–50. https://doi.org/10.61252/fjeb.v2i2.96
Hayati, M. (2022). Tanggung jawab Pemerintah Kota Banjarmasin dalam pengelolaan sampah di kawasan sungai Kota Banjarmasin. [s.l.]: [s.n.]
Junaidi, & Utama, A. A. (2023). Analisis pengelolaan sampah dengan prinsip 3R (reduce, reuse, recycle) (Studi kasus di Desa Mamak Kabupaten Sumbawa). JISIP (Jurnal Ilmu Sosial dan Pendidikan), 7(1). https://doi.org/10.58258/jisip.v7i1.4509
Maharani, D. R. N., & Lusiani, C. E. (2023). Quality of eco enzyme produced through a fermentation process in various 'tempe' yeast concentrations. DISTILAT: Jurnal Teknologi Separasi, 9(4), 499–509. https://doi.org/10.33795/distilat.v9i4.4176
Marpaung, S. S. M., Ariswara, K., Rahmila, Y. I., & dkk. (2025). A case study of waste bank implementation in an elementary school in Bonang Sub-District, Demak Regency. Jurnal Kesehatan Lingkungan, 17(3), 277–286. https://doi.org/10.20473/jkl.v17i3.2025.277-286
Mauliana, Y., Cambodia, M., Apriyanto, A., Anwar, A., & Habibi, L. (2024). Analisis komposisi dan potensi reduksi sampah perkotaan (Studi kasus: Kecamatan Kalianda Kabupaten Lampung Selatan). Teknika Sains: Jurnal Ilmu Teknik, 9(2), 304–314. https://doi.org/10.24967/teksis.v9i2.3656
Novianti, A., & Muliarta, I. N. (n.d.). Eco-enzym based on household organic waste as multi-purpose liquid. [s.l.]: [s.n.]
Nazurahani, A., et al. (2022). Pembuatan ecoenzym sebagai upaya pengolahan limbah rumah tangga. Jurnal Pendidikan Pembelajaran Ilmu Pengetahuan Alam Indonesia, 2(1), 16–22.
Purwanto, W., & Riauwanto, S. (n.d.). Pengelolaan sampah anorganik dan organik berbasis masyarakat di Dusun Glagah Lor, Tamanan, Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta. [s.l.]: [s.n.]
Rahma, F. N., Suryadi, A., F., A. N., & Widianto, I. B. (2023). Aktualisasi produksi eco-enzyme sebagai alternatif penanganan limbah organik rumah tangga. Jurnal Puruhita, 5(2), 13–15. https://doi.org/10.15294/puruhita.v5i2.50448
Rifki Setiawan, M., Hidayat, N., Prasetyo, A., & dkk. (2024). Solusi inovatif dalam pengelolaan sampah organik di lingkungan sekolah menggunakan metode Takakura. Journal of Science and Social Development, 6(2), 39–46. https://doi.org/10.55732/jossd.v6i2.1140
Septiani, F., Ningrum, A. S., Sinaga, A., & dkk. (2025). Ecoenzim: Bioteknologi konvensional dalam pemanfaatan limbah organik. [s.l.]: [s.n.]
Sugiyono. (2023). Metode penelitian kuantitatif, kualitatif, dan R&D. Alfabeta.
Sudaryono. (2021). Pembelajaran project based learning. Pustaka Pelajar.
Widodo, A., & Riandi, R. (2022). Implementasi project based learning dalam pendidikan lingkungan. Jurnal Pendidikan IPA Indonesia, 11(3), 456–467. https://doi.org/10.15294/jpii.v11i3.37890
Yulistiar, F. W., & Manggalou, S. (2023). Inovasi eco-enzyme dalam mendukung pemerintah menuju net zero emission di Indonesia. Public Inspiration: Jurnal Administrasi Publik, 8(1), 50–60. https://doi.org/10.22225/pi.8.1.2023.50-60
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Sri Arini Widiyaningsih, Siti Muslimah, Slamet Purwanto, Rodhotun Nimah
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
