Pelatihan Pemanfaatan Limbah Cabe Kering, Wortel, Sawi, dan Kol dalam Pembuatan Pupuk Organik pada Masyarakat Desa Merek Kabupaten Karo
DOI:
https://doi.org/10.31004/joecy.v6i1.6418Keywords:
Limbah sayuran, Penguraian Limbah, Pupuk OrganikAbstract
Pupuk merupakan salah satu elemen penting dalam pertanian, berfungsi untuk meningkatkan kesuburan tanah dan mendukung pertumbuhan tanaman. Dalam upaya menuju pertanian yang lebih berkelanjutan, penggunaan pupuk organik semakin mendapatkan perhatian. Salah satu sumber pupuk organik yang potensial adalah limbah sayuran, seperti cabe kering, sawi, kol dan wortel. Penelitian ini dilakukan di Desa Merek, Kecamatan Merek, Kabupaten Karo. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan pembuatan pupuk organik dari olahan limbah sayuran, khususnya cabe kering, sawi, tomat, dan kol. Pelatihan ini juga diharapkan dapat meningkatkan kesadaran masyarakat tentang pentingnya pengelolaan limbah yang berkelanjutan dan ramah lingkungan. Hasil analisis menunjukkan bahwa pupuk organik dari limbah sayuran ini kaya akan unsur hara esensial seperti nitrogen, fosfor, dan kalium, serta memiliki potensi untuk meningkatkan pertumbuhan pada daun. Penelitian ini menunjukkan bahwa pemanfaatan limbah sayuran sebagai bahan baku pupuk organik tidak hanya mengurangi dampak limbah, tetapi juga berkontribusi pada praktik pertanian yang lebih berkelanjutan dan ramah lingkungan.
References
Abidin, Z., Jafar, M. I., & Sudiarta, I. M. (2021). Hilirisasi Produk Pertanian Budidaya Cabai Teknologi Tepat Guna Pengering Tenaga Surya. Penerbit NEM.
Ali, N.B.R, dan E. Rahayu. 1994. Wortel dan Lobak. Penebar Swadaya. Jakarta.
Arora, N. K., & Sharma, S. (2019). Utilization of agricultural waste for composting and its impact on soil health. Waste Management, 94, 125-134.
Ashlihah, A., Saputri, M. M., & Fauzan, A. (2020). Pelatihan Pemanfaatan Limbah Rumah Tangga Organik menjadi Pupuk Kompos. Jurnal Pertanian: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(1), 30–33.
Ayu, I., Difinubun, M. F., Burhanudin, V., & Widhiandono, D. (2023). Pemberdayaan Petani Desa Jiyu Melalui Pelatihan Pembuatan Pupuk Organik: Inovasi dan Pengembangan Berkelanjutan. Prosiding Patriot Mengabdi, 2(01), 530-540.
Bidlack, W.R., and W. Wang. 2000. Designing Functional Foodt to Enbane Health, in W.R. Bidlack, S.T. Omaye, MS. Meskin & D.K.W. Toplam (Eds.). Phytochemicais as Bioactive Agents (pp. 241-270), Lancaster Teelmomic Publishing Company.
C. (2022). Peningkatan Nilai Sampah Menjadi Bermanfaat Bagi Masyarakat Di Desa Mudik Ulo Kecamatan Hulu Kuantan. Martabe: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(9), 3264-3274.
Cahyono, 2003. Budidaya dan Analisis Tani. Kanisius. Jakarta.
Damanik, dkk. (2011). Kesuburan Tanah dan Pemupukan. Medan. USU Press.
Dermiyati. (2015). Sistem Pertanian Organik Berkelanjutan. Plantaxia Yogyakarta. Dewi, M. P., & Hartawaty, D. A. (2023). Budidaya Hijauan Pakan Ternak Organik di Lahan Marjinal Berpasir. MEGA PRESS NUSANTARA.
Dhani, H., Wardati W., Rosmimi R., 2014. Pengaruh Pupuk Vermikompos pada Tanah Inceptisol terhadap Pertumbuhan dan Hasil Sawi Hijau (Brassica Juncea L.). Pekan baru : Fakultas Pertanian Universitas Riau.
Fadia, A. N. (2024). Efisiensi Ab Mix Menggunakan Pupuk Organik Cair Dari Kipahit Dan Kotoran Sapi Pada Pertumbuhan Kale (Brassica Oleracea) Secara Hidroponik Sistem Sumbu. Bachelor’s thesis, Fakultas Sains dan Teknologi UIN Syarif Hidayatullah Jakarta.
Febriana, M., Prijono, S., dan Kusumarini, N., (2018). Pemanfaatan Pupuk Organik Cair untuk Meningkatkan Serapan N serta Pertumbuhan & Produksi Sawi (Brassica Juncea L.) pada tanah Berpasir. Jurnal Tanah & Sumberdaya Lahan. 5(2):1009- 1018.
Haryanto, T. Suhartini dan E. Rahayu. 2002. Tanaman Sawi dan Selada. Depok. Penerbit Swadaya.
Larasati, A. A., & Puspikawati, S. I. (2019). Pengolahan Sampah Sayuran Menjadi Kompos Dengan Metode Takakura. Ikesma, 15 (2).
Lydia,E.N., et Al. 2023. Teknik Pengolahan Mandiri Limbah Cair Rumah Tangga Menjadi Pupuk Organik yang Ramah Lingkungan Desa Alue Pineung Timur. Jurnal Abdi Masyarakat Indonesia (JAMSI). Vol.3 No 1
Mulyani, H. (2014). Buku Ajar Kajian Teori dan Aplikasi Optimasi Perancangan Model Pengomposan. Jakarta: CV. Trans Info Media.
Purwendro, S., dan Nurhidayar. 2006. Mengolah Sampah untuk Pupuk dan Pestisida Organik Seri Agritekno. Penebar Swadaya. Jakarta.
Resdati, R., Zakiah, A., Risyar, G. A., Wiranda, N., Wenda, R., Mardiyah, Y., ... & Pandera,
Wibowo, H. S. (2020). Buah-buahan Istimewa dalam Al Quran dan Manfaatnya bagi Kesehatan Manusia. Tiram Media.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Muhammad Faisal, Rahmadina Rahmadina, Nazwa Ramadhona, Dwi Khairani, Widya Rahayu, Nurul Hafizah Hasanah, Anjelita Sinaga, Rimsa Desela Putri, Nabila Az-Zahra, Muhammad Syafi’i
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
