Pengaruh Literasi Halal dan Regulasi Halal terhadap Keputusan UMKM dalam Sertifikasi Halal di Kota Pekanbaru
DOI:
https://doi.org/10.31004/joecy.v5i2.574Keywords:
Literasi Halal, Regulasi Halal, Keputusan UMKM, Sertifikasi Halal, Kota Pekanbaru.Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh Literasi Halal dan Regulasi Halal terhadap Keputusan UMKM dalam Sertifikasi Halal di Kota Pekanbaru. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif. Teknik penentuan jumlah sampel dilakukan dengan menggunakan rumus Yamane dari total populasi UMKM kuliner di Kota Pekanbaru, sehingga diperoleh sebanyak 100 responden. Teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah simple random sampling. Variabel independen dalam penelitian ini adalah Literasi Halal dan Regulasi Halal, sedangkan variabel dependen adalah Keputusan UMKM dalam Sertifikasi Halal. Pengolahan data dilakukan menggunakan bantuan program SPSS versi 26. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara parsial Literasi Halal berpengaruh positif dan signifikan terhadap Keputusan UMKM dengan nilai t-hitung sebesar 8,139 dan signifikansi p < 0,000. Regulasi Halal juga berpengaruh signifikan dengan nilai t-hitung sebesar 5,894 dan signifikansi p < 0,000. Secara simultan, kedua variabel tersebut berpengaruh signifikan terhadap Keputusan UMKM dalam Sertifikasi Halal di Kota Pekanbaru dengan nilai F-hitung sebesar 68,940 dan signifikansi p < 0,000. Nilai Adjusted R Square sebesar 58,7% menunjukkan bahwa kedua variabel independen mampu menjelaskan variasi keputusan UMKM terhadap sertifikasi halal, sedangkan sisanya 41,3% dijelaskan oleh variabel lain di luar penelitian ini.
References
Ahmad, M. (2022). Sertifikasi Halal dalam Ekonomi Syariah: Perspektif dan Implementasi. Jakarta: Gramedia.
Ainul Yaqin, M. (2020). Tren Kuliner Halal dan Inovasi Produk Makanan: Analisis Terhadap Perkembangan Industri Halal. Jurnal Ekonomi Islam, 12(1)
Ali Mustafa, Introduction to Islamic Finance (Kuala Lumpur: Islamic Press, 2010), 90.
Al-Qaradawi, Y. (1994). The Lawful and the Prohibited in Islam. American Trust Publications.
Antonio, M. S. (2023). Strategi Daya Saing UMKM dalam Pasar Halal. Bandung: Pustaka Alvabet.
Aziz, Y. A. (2013). Pengembangan Konsep Halal di Era Globalisasi. Jurnal Ekonomi Islam, 7(1)
Aziz, Y. A., & Chok, N. V. (2013). The role of halal awareness, halal certification, and marketing components in determining halal purchase intention among non-Muslims in Malaysia: A structural equation modeling approach. Journal of International Food & Agribusiness Marketing, 25(1),
Badan Pusat Statistik. (2022). Survei Literasi Halal di Indonesia. Jakarta: BPS.
Baldwin, R., & Lodge, M. (2021). Crisis, Emergency, and Regulatory Adaptation: Learning from the COVID-19 Pandemic. Oxford University Press.
Black, J. (2022). Regulatory Uncertainty in the Age of Complexity. Cambridge University Press.
Bonne, K., & Verbeke, W. (2008). Muslim consumer trust in halal meat status and control in Belgium. Meat Science, 79(1)
Coglianese, C. (2012). Regulatory Breakdown: The Crisis of Confidence in U.S. Regulation. University of Pennsylvania Press.
Dar, H. (2023). Pengembangan Pasar Global melalui Sertifikasi Halal. London: Islamic Finance Publications.
Daud, M. N. (2012). Halal Industry: Key to Capturing Global Market Share. Journal of Islamic Business and Management, 2(3)
El-Gamal, M. A. (2006). Islamic Finance: Law, Economics, and Practice. Cambridge University Press.
Fadhilah, R., & Zulham, M. (2023). Digitalisasi Sertifikasi Halal sebagai Solusi Efisiensi bagi UMKM. Jurnal Teknologi dan Inovasi, 8(1), 98-109.
Farid, R. (2023). Literasi Halal dan Pengaruhnya terhadap Kepatuhan UMKM. Jakarta: Pustaka Nuansa.
Ghozali, I. (2013). Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program IBM SPSS 21. Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro
Ghozali, I. (2016). Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program IBM SPSS 23. Semarang: Universitas Diponegoro.
Halal Industry Development Corporation. (2023). Global Halal Market Report. Kuala Lumpur: HDC.
Hashim, A. H., & Othman, M. N. (2011). Consumer perception and behavior towards halal food certification: A study in Malaysia. Journal of Islamic Marketing, 2(1)
Henderson, J. C. (2016). Halal food, certification and halal tourism: Insights from Malaysia and Singapore. Tourism Management Perspectives, 19, 160-164.
Hidayat, N., et al. (2020). Dampak Sertifikasi Halal terhadap Daya Saing Produk UMKM. Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 15(3)
Humairoh. (2019). Penelitian Ekonomi dan Bisnis.
Ibrahim, N. (2023). Motivasi Ekonomi dan Sertifikasi Halal: Analisis Terhadap Minat Pelaku Usaha. Yogyakarta: UGM Press.
Indikator Ekonomi Islam Global. (2023). Laporan Industri Halal Global: Posisi Indonesia dalam Pasar Makanan Halal. Global Islamic Economy Report.
Islamic Finance News. (2023). Understanding Halal Literacy Among SMEs. Kuala Lumpur: IFN.
Istiqomah, S. (2016). Analisis Kehalalan Produk Makanan: Kasus Penggunaan Emulsifier dalam Industri Makanan. Jurnal Hukum Islam, 18(2), 153-168.
Kamil, M. (2024). Regulasi Sertifikasi Halal dan Dampaknya terhadap UMKM. Bandung: Alfabeta.
Kementerian Agama Republik Indonesia. (2021). Al-Qur’an dan terjemahannya. Jakarta: kementerian agama RI
Kementerian Koperasi dan UKM Republik Indonesia. (2022). Laporan Tahunan. Jakarta: Kemenkop UKM.
Laldin, M. A. (2022). Kepercayaan Konsumen dan Sertifikasi Halal: Implikasi dalam Pasar Global. Kuala Lumpur: International Islamic University Malaysia.
Majelis Ulama Indonesia. (2023). Peraturan dan Tantangan Sertifikasi Halal. Jakarta: MUI.
Ogus, A. (1994). Regulation: Legal Form and Economic Theory. Oxford University Press.
Putri, I., Bayuni, E. M., & Srisusilawati, P. (2021). Pengaruh Literasi dan Religiusitas terhadap Keputusan Pembelian Makanan Kaki Lima di Universitas Islam Bandung. Hukum Ekonomi Syariah, 6(2)
Riaz, M. N., & Chaudry, M. M. (2004). Halal Food Production. CRC Press
Selznick, P. (1985). Focusing on Organizational Commitment. Stanford University Press.
Setyaningsih, D., et al. (2019). Literasi Halal dan Tantangannya pada UMKM di Indonesia. Jurnal Ekonomi Syariah, 7(2)
Sugiyono. (2019). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta
Sulaiman, M., & Ali, Z. (2021). "Penerapan Marketing Syariah dalam UMKM: Studi Kasus di Kota Pekanbaru." Jurnal Ekonomi dan Bisnis Islam, 15(2), 210-227.
Supriyanto, D. (2019). Strategi Pemasaran Syariah: Teori dan Aplikasi. Jakarta: Lembaga Penerbit Universitas Indonesia.
Syaifudin Azwar, Metode Penelitian, (Yogyakarta: Pustaka Pelajar, 2004)
Thomson Reuters. (2021). Global Islamic Economy Report 2021. Dubai Islamic Economy Development Center.
Wahyudi, S. (2020). "Marketing Syariah dan Kepercayaan Konsumen: Studi Empiris di Indonesia." Jurnal Pemasaran Indonesia, 18(4)
Wibowo, A., & Ahmad, M. (2021). Regulasi dan Hambatan Sertifikasi Halal: Perspektif UMKM. Jurnal Hukum Ekonomi Islam, 9(1)
Yuwana, S. I. P., & Hasanah, H. (2021). Literasi Produk Bersertifikasi Halal Dalam Rangka Meningkatkan Penjualan Pada UMKM. Jurnal Pengabdian Masyarakat Madani, 1(2)
Zainal, A., Nurjanah, & Sari, M. (2022). "Implementasi Marketing Syariah dalam Pemasaran Produk UMKM di Pasar Global." Jurnal Bisnis dan Ekonomi Islam, 10(1)
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Alfajri Alfajri, Ilyas Husti, Muhammad Albahi
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
