Edukasi Pemberian Makanan Pendamping Asi Berbasis Pangan Lokal Jagung Pada Bayi Stunting Di Desa Drujugurit
DOI:
https://doi.org/10.31004/joecy.v5i3.4502Keywords:
Stunting, MPASI, Pangan Lokal, Edukasi Gizi, Pengabdian MasyarakatAbstract
Stunting merupakan masalah gizi kronis yang dapat menghambat pertumbuhan fisik sekaligus perkembangan kognitif anak, terutama pada periode emas 1000 hari pertama kehidupan. Upaya pencegahan stunting memerlukan strategi intervensi yang tidak hanya bersifat edukatif, tetapi juga memanfaatkan potensi pangan lokal. Kegiatan pengabdian masyarakat ini dilaksakan dengan tujuan meningkatkan pemahaman ibu yang memiliki balita stunting melalui edukasi serta pelatihan penyusunan Makanan Pendamping ASI (MPASI) berbasis bahan pangan lokal, khususnya jagung. Metode yang digunakan adalah matching pretest
posttest design yang dilaksanakan pada sepuluh responden di Desa Drujugurit, Kabupaten Lamongan. Intervensi diberikan dalam bentuk ceramah interaktif dan demonstrasi pembuatan MPASI berbahan jagung dan kacang hijau. Hasil analisis menunjukkan peningkatan signifikan pengetahuan peserta berdasarkan hasil posttest, serta adanya perubahan positif dalam sikap dan pemahaman mengenai gizi balita. Hasil kegiatan ini memperlihatkan bahwa edukasi yang memanfaatkan potensi pangan lokal dapat menjadi salah satu strategi efektif dalam upaya penanggulangan stunting. Diharapkan kegiatan ini dapat direplikasi secara berkelanjutan dan terintegrasi dalam program Posyandu di wilayah lain.
References
Antasya, C., Ulwa, H. N., Apriliana, V., Oktaviasari, A., Alawiya, L. S., & Hidayatullah, R. (2024). Pemanfaatan Hasil Pertanian Lokal dengan Pembuatan Pudding Jagung Sebagai Upaya Pencegahan Stunting Pada Balita dan Anak Usia Dini di Kampung Sriwijaya Mataram. Educommunity Jurnal Pengabdian Masyarakat, 2(1), 01-07.
https://www.edutechnium.com/journal/index.php/ejpm/article/view/47
Ardiani, H. E., Puspitasari, E., Fitri, D. A., & Musdalifa, I. (2021). Pembentukan Tim DASHAT (Dapur Sehat Atasi Stunting) dan Pemanfaatan Menu MPASI Penuh Gizi Berbasis Pangan Lokal Di Kelurahan Padasuka. Laporan Akhir PKM-PM. Ditjen Belmawa Kemendikbud Ristek.
Daulay, E., Mahendra, A., Rizky, I. N., Aridzki, A. N., Syahfitri, D., & Anjani, S. (2024). Inovasi Pangan Lokal Untuk Mendukung Gizi Optimal Dan Pencegahan Stunting. Journal Of Human And Education (JAHE), 4(5), 331-340. http://www.jahe.or.id/index.php/jahe/article/view/1465
Elisanti, A. D., & Ardianto, E. T. (2024). Nilai Gizi MP-ASI “Jagung Bose Modifikasi” dan Asupan Gizi Balita Stunting. Journal of Innovative Food Technology and Agricultural Product, 1-5. https://journal.upy.ac.id/index.php/jitap/article/view/6572
Lestari, E F and Dwihestie, L.K. (2020) ‘ASI Eksklusif Berhubungan dengan Kejadian Stunting pada Balita’, Jurnal Ilmu Permas, 10(2), pp. 129–36. Available at: http://journal.stikeskendal.ac.id/index.php/PSKM/article/view/731
Louis, S.L., Mirania, A.N. and Yuniarti, E. (2022) ‘Hubungan Pemberian ASI Eksklusif denganKejadian Stunting pada Anak Balita’, Maternal & Neonatal Health Journal, 3(1), pp. 7–11. doi:10.37010/mnhj.v3i1.498
Magdalena, I., Annisa, M. N., Ragin, G., & Ishaq, A. R. (2021). Analisis penggunaan teknik pre-test dan post-test pada mata pelajaran matematika dalam keberhasilan evaluasi pembelajaran di sdn bojong 04. Nusantara, 3(2), 150-165.
Nazhifah, N., Rahmadani, P., & Febrianti, P. R. (2023). Penyuluhan Stunting Dan Pembuatan Mpasi Guna Meminimalisir Tingginya Angka Stunting. Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 4(3), 6781-6785.
Rinanda, I., & Sarjito, S. (2023). Pelatihan Pengolahan Produk Pangan Berbasis Jagung Sebagai Upaya Meminimalisir Kasus Stunting Di Desa Dasan Tapen. Abdi Geomedisains, 100-105. https://journals2.ums.ac.id/abdigeomedisains/article/view/422
Wulandari, A., Valeriani, D., Wibawa, D. P., & Layal, K. (2023). Peningkatan Status Gizi Balita Stunting Melalui Praktek Pembuatan Mpasi Dengan Memanfaatkan Potensi Pangan Lokal. Jurnal Abdi Insani, 10(3), 1833-1841. https://abdiinsani.unram.ac.id/index.php/jurnal/article/view/1077
Qoyyimah, A. U., Hartati, L., & Fitriani, S. A. (2020). Hubungan Kejadian Stunting dengan Perkembangan Anak Usia 24-59 Bulan di Desa Wangen Polanharjo, Klaten. Jurnal Kebidanan, 12(01), 1-78. http://www.ejurnal.stikeseub.ac.id
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Denes Wara Ayu Puspita
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
