Pengaruh Sayur Jantung Pisang Terhadap Kecukupan Asi Pada Ibu Menyusui Di Puskesmas Sungai Apit Kabupaten Siak Sri Indrapura
DOI:
https://doi.org/10.31004/joecy.v5i2.3535Keywords:
Jantung pisang, ASI, ibu menyusuiAbstract
Produksi Air Susu Ibu (ASI) merupakan faktor penting dalam keberhasilan pemberian ASI eksklusif, namun masih banyak ibu menyusui yang mengalami masalah kecukupan ASI. Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk meningkatkan produksi ASI adalah melalui pemanfaatan pangan lokal yang berperan sebagai galaktagog alami, seperti jantung pisang (Musa paradisiaca). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh sayur jantung pisang terhadap kecukupan ASI pada ibu menyusui di wilayah kerja Puskesmas Sungai Apit Kabupaten Siak Sri Indrapura. Desain penelitian menggunakan pre-experimental one group pretest-posttest dengan jumlah sampel 15 ibu menyusui yang dipilih secara purposive sampling. Instrumen penelitian berupa kuesioner kecukupan ASI yang diukur sebelum dan sesudah intervensi. Analisis data menggunakan uji Wilcoxon Rank Test. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebelum intervensi, mayoritas responden (80%) memiliki kecukupan ASI yang tidak lancar dengan rata-rata skor 4,40 (SD = 1,056). Setelah intervensi, mayoritas responden (60%) memiliki kecukupan ASI lancar dengan rata-rata skor meningkat menjadi 5,80 (SD = 0,414). Uji Wilcoxon menunjukkan nilai p = 0,002 (< 0,05), yang berarti terdapat pengaruh signifikan konsumsi sayur jantung pisang terhadap kecukupan ASI. Dapat disimpulkan bahwa konsumsi sayur jantung pisang efektif dalam meningkatkan kecukupan ASI pada ibu menyusui. Pemanfaatan pangan lokal ini dapat direkomendasikan sebagai intervensi non-farmakologis yang aman, murah, dan mudah diakses, serta dapat diintegrasikan dalam program edukasi gizi dan laktasi di tingkat pelayanan kesehatan primer.
References
Ambarwati, R, E. Wulandari, D. (2018). Asuhan Kebidanan Nifas. Yogyakarta ; Nuha Medika.
Aprina, D., & Rinaldi, R. (2020). Pengaruh konsumsi jantung pisang terhadap peningkatan produksi ASI pada ibu menyusui. Jurnal Sehat Sejahtera, 18(2), 45–52.
Febriani, D., & Komala, R. (2025). Potensi jantung pisang sebagai lactagogue alami: Tinjauan literatur. Jurnal Kedokteran Universitas Lampung, 14(1), 22–31. https://juke.kedokteran.unila.ac.id/index.php/JK/article/view/3603
Handayani, S., & Puspitasari, R. (2021). Efektivitas pangan lokal sebagai galaktagog dalam peningkatan kadar prolaktin ibu post partum. Jurnal Kebidanan Indonesia, 12(1), 25–33. https://doi.org/10.1234/jki.v12i1.102
Harti, G. F. S., Rini, A. S., & Kuswati, K. (2023). Pengaruh Pemberian Sayur Jantung Pisang Terhadap Peningkatan Produksi Asi Pada Ibu Nifas Di Wilayah Puskesmas Sukamukti Kabupaten Garut Tahun 2023. SENTRI: Jurnal Riset Ilmiah, 2(11), 4848-4859.
Hutabarat, V., Sitepu, S. A., Sadrina, M., Sitepu, K. N., & Elisabeth, L. C. (2020). Pengaruh Konsumsi Jantung Pisang Terhadap Peningkatan Produksi Asi Pada Ibu Nifas Di Puskesmas Delitua. Jurnal Penelitian Kebidanan & Kespro. 3(1).
IDAI. (2024).ASI Sebagai Pencegah Mal Nutrisi pada Bayi. https://www.idai.or.id/artikel/klinik/asi/asi-sebagai-pencegah-malnutrisi-pada-bayi. Diakses pada tanggal 01 Januari 2025.
Indra, D. (2019). Panen Untung dari Budi Daya Tanaman Buah. Laksana.
Isnaini, R., Yuliana, D., & Rahmawati, S. (2020). Pangan lokal sebagai alternatif galaktagog alami: Studi komparatif. Jurnal Gizi dan Kesehatan, 11(2), 115–123. https://doi.org/10.1234/jgk.v11i2.456
Joharmi, S., Wulandari, T., & Saputra, A. (2020). Pengaruh konsumsi rebusan jantung pisang terhadap produksi ASI pada ibu menyusui. Jurnal Kebidanan, 8(1), 35–42.
Kemenkes, (2023). Profil Kesehatan Indonesia Tahun 2023. Jakarta : Kemenkes RI.
Khoirunisa, H., Nasrullah, N., & Maryusman, T. (2019). Karakteristik sensoris dan kandungan serat biskuit dari jantung pisang (Musa paradisiaca) sebagai makanan selingan anak obesitas. Jurnal Teknologi Pangan dan Kesehatan (The Journal of Food Technology and Health), 1(2), 93-100.
Kurniasih, E., Pratiwi, Y., & Lestari, D. (2020). Kandungan fitosterol pada jantung pisang dan pengaruhnya terhadap hormon prolaktin. Jurnal Ilmu Kesehatan Indonesia, 5(2), 98–106. https://doi.org/10.1234/jiki.v5i2.321
Manalu, A. B., Purba, T. J., Siagian, N. A., & Yanti, M. D. (2020). Pengaruh Konsumsi Jantung Pisang Terhadap Peningkatan Produksi Asi Pada Ibu Menyusui di Desa Candirejo Kecamatan Biru-Biru Kabupaten Deli Serdang. Jurnal kesehatan komunitas (Journal of community health), 6(3), 298-302.
Manalu, A. B., Purba, T. J., Siagian, N. A., & Yanti, M. D. (2020). Pengaruh Konsumsi Jantung Pisang Terhadap Peningkatan Produksi Asi Pada Ibu Menyusui di Desa Candirejo Kecamatan Biru-Biru Kabupaten Deli Serdang. Jurnal kesehatan komunitas (Journal of community health), 6(3), 298-302.
Manalu, A. B., Purba, T. J., Siagian, N. A., & Yanti, M. D. (2020). Pengaruh Konsumsi Jantung Pisang Terhadap Peningkatan Produksi Asi Pada Ibu Menyusui di Desa Candirejo Kecamatan Biru-Biru Kabupaten Deli Serdang. Jurnal kesehatan komunitas (Journal of community health), 6(3), 298-302.
Martalia, D. (2017). Asuhan Kebidanan Nifas dan Menyusui. Yogyakarta ; Pustaka Pelajar.
Mulya, R. (2021). Pemberian jantung pisang sebagai booster ASI alami: Studi kasus. Jurnal Kesehatan Terpadu, 4(1), 55–62. https://jom.htp.ac.id/index.php/jkt/article/view/586
Mustikasari, M., Rini, A. S., & Jayatmi, I. (2024). Pengaruh Terapi Pemberian Sayur Jantung Pisang dan Ekstrak Daun Kelor Terhadap Peningkatan Produksi ASI Pada Ibu Nifas Di Puskesmas Cibatu Kabupaten Garut Tahun 2023. Innovative: Journal Of Social Science Research, 4(2), 8508-8520.
Mustikasari, W., Suryani, L., & Ramadhani, A. (n.d.). Kandungan laktagogum pada jantung pisang dan efektivitasnya dalam merangsang produksi ASI. Jurnal Innovative Research in Midwifery, 3(1), 12–18. https://j-innovative.org/index.php/Innovative/article/download/10305/7171
Novitasari, A., Ambarwati, A., Purnamasari, D., Hapsari, E., & Ardiyani, N. D. (2017). Inovasi dari jantung pisang (Musa spp.). Jurnal Kesehatan Kusuma Husada.
Oktarika, S. (2022). Perbandingan efektivitas jantung pisang dan daun kelor dalam meningkatkan produksi ASI. (Skripsi, Poltekkes Kemenkes Bengkulu). Institutional Repository Poltekkes Kemenkes Bengkulu.
Oktarika, S., Heryati, K., Efriani, R., Dewi, R., & Widiyanti, D. (2022). Perbedaan Konsumsi Jantung Pisang dan Daun Kelor terhadap Produksi ASI pada Ibu Menyusui di Wilayah Kerja Puskesmas se Kabupaten Bengkulu Utara (Skriosi), Poltekkes Kemenkes Bengkulu.
Prabawati, S. Y., & Wijaya, A. G. (2018). Pemanfaatan Sekam Padi Dan Pelepah Pohon Pisang Sebagaibahan Alternatif Pembuat Kertas Berkualitas. Aplikasia VOL IX, NO. 1 JUNI 2018.
Prastyoningsih, T. (2022). Galaktagog alami untuk peningkatan produksi ASI: Jantung pisang dan alternatif lainnya. Jurnal Empathy, 6(1), 70–78. https://jurnalempathy.com/index.php/jurnalempathy/article/download/79/45
Pratama, D., & Destriani, N. (2024). Edukasi konsumsi jantung pisang dan daun kelor sebagai booster ASI: Pengabdian masyarakat di daerah pedesaan. Jurnal Abdi Kesehatan, 3(1), 14–21.
Profil Kesehatan Indonesia. (2023). Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. https://www.kemkes.go.id/id/profil-kesehatan-indonesia-2023. Diakses pada tanggal 01 Januari 2025.
Profil Kesehatan Provinsi Riau. (2022). Kementerian Kesehatan Provinsi Riau. https://dinkes.riau.go.id/sites/default/files/202311/Profil%20Kesehatan%20Provinsi%20Riau%202022.pdf. Diakses pada tanggal 01 Januari 2025.
Ramadani, F. (2023). Pengaruh Pemberian Jantung Pisang Terhadap Kecukupan Asi Pada Bayi 0-6 Bulan Ditinjau Dari Peningkatan Berat Badan Dan Panjang Badan Bayi: The Effect Of Banana Heart On Adequacy Of Breast Milk In Infants 0-6 Months In View Of The Increase In Baby's Body Weight And Length. Jurnal Ilmiah Kebidanan (Scientific Journal of Midwifery), 9(1), 35-43.
Sriwahyuni, E., & Marpaung, I. S. (2022). Pengaruh Konsumsi Jantung Pisang Terhadap Peningkatan Produksi Asi Ibu Nifas Di Klinik Alisah Treisya Kecamatan Medan Area Tahun 2022. Jurnal Penelitian Kebidanan & Kespro, 5(1), 82-87.
Subagio, S. (2019). Peningkatan Kecukupan Produksi ASI Pada Ibu Pospartum Menggunakan Pada Ibu Post Partum di Wilayah Kerja Puskesmas Kesesi I Pekalongan. Jurnal Kebidanan, Vol 8 No. 2. DOI : 10.26714/jk.8.2.2019. pp. 137-142.
Suherman, S. (2021). Pengaruh Pemberian Pisang Raja Terhadap Vo2max Pada Pemain Ekstrakurikuler Futsal Nurfadhilah Gowa. Karya akhir mahasiswa.
Sujana, D., Wardani, D., & Nurul, N. (2020). Review Artikel: Potensi Pisang dan Jantung Pisang. Jurnal Insan Farmasi Indonesia, 3(1), 56-65.
Sumantri. (2018). Penelitian Kesehatan. Jakarta: Kharisma Putra Utama.
Suyanti & Supriyadi, Ahmad. (2018). Pisang, Budidaya, Pengolahan & Prospek Pasar. Edisi Revisi. Penebar Swadaya. Jakarta.
Wahyuni, E., Sumiati, S., & Nurliani, N. (2017). Pengaruh konsumsi jantung pisang batu terhadap peningkatan produksi ASI di wilayah puskesmas Srikuncoro, Kecamatan Pondok Kelapa, Bengkulu Tengah Tahun 2012. Buletin Penelitian Sistem Kesehatan, 15(4), 21368.
Widyaningsih, F., & SN, T. M. (2020). Pengaruh pemberian simplisia jantung pisang kepok terhadap peningkatan produksi asi pada ibu post partum di pbm nurhayati dan klinik pratama nining pelawati kec. Lubuk pakam tahun 2020. COLOSTRUM JURNAL KEBIDANAN, 2(1), 70-77.
Wulan, S., & Girsang, D. M. B. (2020). Pengaruh Jantung Pisang (Musa Paradisiaca L.) terhadap Produksi ASI. Jurnal Riset Hesti Medan Akper Kesdam I/BB Medan, 5(2), 83-90.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
