Analisis Efisiensi Teknis Usaha Sapi Perah Di Kecamatan Indihiang Kota Tasikmalaya
DOI:
https://doi.org/10.31004/joecy.v5i1.14082Keywords:
data envelopment analysis, efisiensi, produksi susu.Abstract
Jawa Barat merupakan salah satu provinsi di Indonesia yang memiliki potensi besar dalam sektor peternakan, termasuk peternakan sapi, tetapi produksi susu tiap bulannya berfluktuasi. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis efisiensi produksi ternak sapi perah di Kecamatan Indihiang Kota Tasikmalaya. Metode penelitian menggunakan studi kasus dengan metode analisis menggunakan data envelopment analysis (DEA). Data yang dikumpulkan meliputi karakteristik faktor produksi (hijauan, konsentrat dan tenaga kerja) dan produksi susu selama tiga bulan (Juli-September 2023). Hasil penelitian menunjukkan bahwa indeks efisiensi pada ketiga bulan pengambilan sampel menunjukkan variasi yang berbeda. Pada bulan Juli dan Agustus yang memproduksi susu dibawah 5000 liter menghasilkan efisiensi yang lebih kecil dibandingkan pada bulan September yang memproduksi susu diatas 5000 liter. Sumber inefisiensi pada usaha produksi susu ini mayoritas berasal dari kelebihan penggunaan input. Untuk itu, optimalisasi penggunaan input dengan pengurangan jumlah input ke depannya perlu diperbaiki kembali dalam usaha ini.
References
Badan Pusat Statistik Kota Tasikmalaya. 2022. Kota Tasikmalaya Dalam Angka 2021. Tasikmalaya: Badan Pusat Statistik Kota Tasikmalaya.
Banker RD, Charnes A, Cooper WW. 1984. Some Models for Estimating Technical and Scale Inefficiencies in Data Envelopment Analysis. Management Science, 30(9), 1078 – 1092.
Coelli T, Prasada Rao DS, Battese GE. 1998. An Introduction to Efficiency and Productivity Analysis. Boston/Dordrecht/London. Kluwer Academic Publishers.
Cooper, W., Seiford, L.M., & Shu, J. (2011). Handbook on Data Envelopment Analysis. New York: Springer-Verlag.
Fauzan, M. (2020). “Profitabilitas dan Efisiensi Usaha Ternak Sapi Perah di Kabupaten Sleman”. AGRIC Jurnal Ilmu Pertanian. Fakultas Pertanian dan Bisnis Universitas Kristen Satya Wacana Jl. Diponegoro, 52-60.
Headey D, Alauddin M, Prasada Rao DS. 2010. Explaining Agricultural Productivity Growth: An International Perspective. Agricultural Economics. 41 : 1-14.
Kania, P. K. 2017. “Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Produksi Susu Sapi Perah Kelompok Tani Ternak Sapi”. Jurnal Agribisnis, 11(4), 148-160.
Farrell MJ. 1957. “The Measurement of Productive Efficiency”. Journal of the Royal Statistical Society,120 (3), 253 – 290.
Masruhin, M.S. 2019. “Efisiensi Produksi Ternak Sapi di Indonesia”. Jurnal Agro Ekonomi, 37(2), 101-114.
Murthy, D.S., M. Sudha, M.R. Hegde, and V. Dakshinamoorthy. 2009. Technical Efficiency and Its Determinants in Tomato Production in Karnataka, India: Data Envelopment Analysis (DEA) Aproach. Agricultural Economics Research Review 22: 215 – 224.
Riandi, H. W. (2016). “Analisis Efisiensi Penggunaan Faktor-Faktor Produksi Pada Peternakan Sapi Perah Rakyat (Survei Pada Kelompok Peternak Sapi Perah Pamegatan Desa Mekarjaya Kecamatan Cikajang, Kabupaten Garut)”. Students e-Journal, 5(4).
Solihati T dan Nuraini, H. 2018. “Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Produksi Sapi Potong di Peternak Rakyat”. Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian dan Agribisnis, 10(1), 1-13.
Utami, A. W., Salman, L. B., & Firman, A. (2020). “Analisis Efisiensi Teknis pada Usaha Sapi Perah di Kecamatan Tanjungsari”. Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis, 6(1), 254-264.
Widyaharsanto, F. “Analisis Faktor-faktor yang Mempengaruhi Produksi Susu pada Kelompok Ternak Sapi Perah PPSP-SP Kecamatan Pancoran, Jakarta Selatan”. Skripsi. Jakarta: Fakultas Sains dan Teknologi UIN Syarif Hidayatullah Jakarta.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Betty Rofatin, Leny Yuliyani, D. Yadi Heryadi, Tedi Hartoyo, Januar Arifin Ruslan
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
