Program Intervensi Berbasis Selfcare terhadap Orang Tua Balita Gizi Kurang dalam Pemanfaatan Pangan Lokal di Desa Karang Rejo
DOI:
https://doi.org/10.31004/joecy.v4i1.12569Keywords:
selfcare, gizi kurang, balita, pangan lokal, intervensi kebidananAbstract
Latar Belakang: Gizi kurang pada balita masih menjadi masalah kesehatan masyarakat yang serius di Indonesia, khususnya di daerah pedesaan. Kondisi ini berdampak signifikan terhadap pertumbuhan, perkembangan, dan kecerdasan anak. Upaya penanggulangan memerlukan pendekatan yang melibatkan peran aktif orang tua melalui program intervensi berbasis selfcare yang terintegrasi dengan pemanfaatan sumber pangan lokal.
Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis efektivitas program intervensi berbasis selfcare terhadap pengetahuan, sikap, dan perilaku orang tua balita gizi kurang dalam memanfaatkan pangan lokal di Desa Karang Rejo.
Metode: Penelitian menggunakan desain quasi experiment dengan pendekatan pre-test dan post-test. Populasi adalah seluruh orang tua balita gizi kurang di Desa Karang Rejo. Sampel dipilih menggunakan teknik total sampling. Instrumen penelitian berupa kuesioner terstruktur yang telah diuji validitas dan reliabilitasnya. Data dianalisis menggunakan uji Wilcoxon Signed Rank Test dan uji Mann-Whitney.
Hasil: Terdapat peningkatan yang bermakna pada pengetahuan orang tua setelah diberikan intervensi selfcare (p<0,05). Sikap orang tua dalam memanfaatkan pangan lokal meningkat secara signifikan (p<0,05). Perilaku pemberian makan berbasis pangan lokal juga mengalami perbaikan bermakna pasca intervensi (p<0,05).
Kesimpulan: Program intervensi berbasis selfcare terbukti efektif meningkatkan pengetahuan, sikap, dan perilaku orang tua balita gizi kurang dalam memanfaatkan pangan lokal di Desa Karang Rejo. Implementasi program ini dapat menjadi model intervensi gizi yang berkelanjutan berbasis komunitas.
References
Adriani, M., & Wirjatmadi, B. (2022). Pengantar Gizi Masyarakat (Edisi Revisi). Jakarta: Kencana Prenada Media Group.
Anggraini, D. I., & Rahayu, T. (2023). Efektivitas edukasi gizi berbasis pangan lokal terhadap status gizi balita di wilayah pedesaan. Jurnal Gizi Indonesia, 11(2), 87-96. https://doi.org/10.14710/jgi.11.2.87-96
Azwar, S. (2022). Sikap Manusia: Teori dan Pengukurannya (Edisi ke-3). Yogyakarta: Pustaka Pelajar.
Bappenas. (2021). Rencana Aksi Nasional Pangan dan Gizi 2021-2024. Jakarta: Badan Perencanaan Pembangunan Nasional.
Christanto, A., Susanti, R., & Dewi, N. K. (2022). Hubungan pengetahuan ibu tentang gizi dengan status gizi balita di Posyandu Kecamatan X. Jurnal Kesehatan Masyarakat Indonesia, 17(1), 12-20.
Dewi, S. A., & Suryani, I. (2022). Selfcare capacity ibu dalam penanganan masalah gizi balita berbasis pangan lokal. Jurnal Kebidanan dan Kesehatan Tradisional, 7(2), 101-110.
Dinas Kesehatan Provinsi Riau. (2023). Profil Kesehatan Provinsi Riau Tahun 2023. Pekanbaru: Dinkes Riau.
Fajriana, A., & Buanasita, A. (2022). Faktor risiko yang berhubungan dengan kejadian gizi kurang pada balita. Media Gizi Indonesia, 13(2), 145-154. https://doi.org/10.20473/mgi.v13i2.145-154
Hidayat, T. S., Prihatini, S., & Indriyani. (2022). Potensi pangan lokal sebagai sumber gizi untuk pemenuhan kebutuhan balita. Penelitian Gizi dan Makanan, 45(1), 33-44.
Isnaeni, D. N., Wulandari, S., & Fitriyani, E. (2023). Pengaruh pendidikan gizi berbasis pemberdayaan keluarga terhadap pengetahuan dan sikap ibu dalam pemberian makan balita. Jurnal Gizi Klinik Indonesia, 20(1), 1-10. https://doi.org/10.22146/ijcn.v20i1
Kemenkes RI. (2021). Pedoman Gizi Seimbang untuk Balita. Jakarta: Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.
Kemenkes RI. (2022). Survei Status Gizi Indonesia (SSGI) 2022. Jakarta: Kementerian Kesehatan RI.
Kemenkes RI. (2023). Profil Kesehatan Indonesia 2022. Jakarta: Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.
Kurniati, D., & Mulyani, S. (2021). Pengaruh intervensi selfcare terhadap kemandirian ibu dalam perawatan balita dengan gizi kurang. Jurnal Keperawatan Anak, 9(1), 45-53.
Lestari, W., Margawati, A., & Rahfiludin, M. Z. (2022). Determinan kejadian gizi kurang pada balita di daerah pedesaan. Jurnal Gizi dan Pangan, 17(3), 155-164.
Mardilah, L., & Utami, S. (2023). Pemberdayaan ibu dalam memanfaatkan pangan lokal untuk pencegahan stunting. Jurnal Kebidanan Malahayati, 9(2), 312-321.
Notoatmodjo, S. (2021). Promosi Kesehatan dan Ilmu Perilaku (Edisi Revisi). Jakarta: Rineka Cipta.
Nursalam. (2021). Konsep dan Penerapan Metodologi Penelitian Ilmu Keperawatan: Pedoman Skripsi, Tesis, dan Instrumen Penelitian Keperawatan (Edisi 5). Jakarta: Salemba Medika.
Permatasari, T. A. E., Fikawati, S., & Syafiq, A. (2021). Efektivitas intervensi gizi berbasis komunitas dalam menurunkan prevalensi gizi kurang pada balita. Jurnal Kesehatan Masyarakat Nasional, 16(2), 88-97.
Pratiwi, D. I., Handayani, S., & Kurnia, D. (2022). Intervensi selfcare berbasis pangan lokal untuk perbaikan status gizi balita di Jawa Tengah. Jurnal Riset Kesehatan, 11(1), 55-63.
Rahmawati, N., & Lestari, Y. (2021). Efektivitas pendidikan kesehatan berbasis selfcare terhadap pengetahuan ibu tentang pemberian makan balita usia 6-24 bulan. Jurnal Ilmu Kebidanan, 10(2), 73-81.
Sari, E. N., Puspitasari, D., & Irnani, H. (2022). Nilai gizi pangan lokal dan potensinya dalam pemenuhan kebutuhan gizi balita di daerah terpencil. Jurnal Penelitian Gizi dan Makanan, 45(2), 89-102.
Sulistyawati, A., Widyawati, M. N., & Rahmawati, I. (2022). Efektivitas metode edukasi partisipatif berbasis komunitas dalam meningkatkan pengetahuan gizi ibu balita. Jurnal Kebidanan dan Keperawatan Aisyiyah, 18(1), 1-11.
UNICEF. (2022). The State of the World's Children 2022: Nutrition. New York: UNICEF.
Wahyuni, S., Cahyani, M., & Agustin, M. (2023). Program intervensi gizi berbasis selfcare dalam meningkatkan pengetahuan dan praktik pemberian makan bayi dan anak. Jurnal Keperawatan dan Kebidanan Aisyiyah, 19(1), 23-33.
WHO. (2023). Global Nutrition Report 2023. Geneva: World Health Organization.
Widyawati, M. N., Sulistyawati, A., & Mawarti, R. (2022). Evaluasi program pemberdayaan orang tua dalam pemanfaatan pangan lokal untuk penanganan gizi kurang balita. Jurnal Kebidanan, 12(1), 41-52.
Yuliati, A., Hendrawati, S., & Wahyuningsih, M. (2021). Faktor-faktor yang mempengaruhi pemanfaatan pangan lokal oleh ibu balita gizi kurang di daerah pedesaan. Jurnal Riset Gizi, 9(2), 81-90.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
