Xaveriana Seran, Gemini Ermiani Mercurina Malelak, Heri Armadianto, Bastari Sabtu. Kualitas Mikrobiologi dan Ph Sui Wu’u Potongan Karkas Entok (Chairina Moschata) yang Diawetkan dengan Metode Pengawetan Tradisional Sui Wu’u. Joecy Journal [Internet]. 2026 Feb. 14 [cited 2026 Nov. 7];6(1):11037-53. Available from: https://joecy.org/index.php/joecy/article/view/7390