Rachmaniyah N. Mi MoNas: Pengembangan Mi Basah Bebas Gluten Berbasis Tepung Mocaf dan Sari Nanas sebagai Alternatif Pangan Fungsional. Joecy Journal [Internet]. 2026 Jan. 24 [cited 2026 Nov. 7];6(1):5124-30. Available from: https://joecy.org/index.php/joecy/article/view/7324