Churun’in, K., and N. . Astuti. “Pengaruh Subtitusi Tepung Tempe Gembus Terhadap Tingkat Kesukaan Dan Nilai Gizi Kulit Pastel Kering”. Journal of Innovative and Creativity, vol. 6, no. 1, Mar. 2026, pp. 18042-8, doi:10.31004/joecy.v6i1.9011.