Maulidah, N., and M. H. . Swasono. “Studi Variasi Lama Fermentasi Terhadap Mutu Fisikokimia Dan Organoleptik Kombucha Sari Kulit Jeruk Lemon (Citrus Limon L.)”. Journal of Innovative and Creativity, vol. 5, no. 2, Aug. 2025, pp. 18303-10, doi:10.31004/joecy.v5i2.2725.