Rachmaniyah, N. (2026) “Mi MoNas: Pengembangan Mi Basah Bebas Gluten Berbasis Tepung Mocaf dan Sari Nanas sebagai Alternatif Pangan Fungsional”, Journal of Innovative and Creativity, 6(1), pp. 5124–5130. doi: 10.31004/joecy.v6i1.7324.